Wie macht man gelierzucker selbst?
Gefragt von: Hans Dieter Thomas | Letzte Aktualisierung: 16. Mai 2021sternezahl: 4.7/5 (72 sternebewertungen)
Anleitung: Gelierzucker selber machen
Kochen Sie die Apfelschalen und die Gehäuse eine Dreiviertelstunde in einem Liter Wasser. Pürieren Sie alles mit einem Stabmixer und passieren die Soße durch ein Sieb. Diesen Saft verwenden Sie später zum Gelieren. Kochen Sie 1kg Früchte für die Marmelade mit 1kg Zucker auf.
Gelierzucker 1:1, 2:1 und 3:1 - welcher ist für meine Marmelade am besten?