Wie riecht ranziges öl?

Gefragt von: Leonore Metzger B.Sc.  |  Letzte Aktualisierung: 16. April 2021
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Ranziges Olivenöl, oder andere Pflanzenöle, erkennt man an einem penetranten Geruch und Geschmack, der schwer zu beschreiben ist. Anfangs schmeckt es etwas herb und "komisch", später wird der Geschmack unerträglich. Ein Esslöffel ranziges Öl kann beispielsweise einen Salat ungenießbar machen.

Wie kann mann frühzeitig Ölvermehrung erkennen? By:NSC

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