Wie sieht durchwachsener speck aus?
Gefragt von: Karin Will B.A. | Letzte Aktualisierung: 28. Mai 2021sternezahl: 4.3/5 (51 sternebewertungen)
Durchwachsener Speck vom Rippenknochen
Der durchwachsene Speck ist ein, recht gut mit Fett durchwachsenes und von Rippen durchzogenes Teilstück, das zum sogenannten Hinterviertel des Schweins gehört. Er hat immer eine rechteckige Form und dabei eine gleichmäßige Höhe von etwa fünf bis sieben Zentimetern.
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