Wie viel nitrat im trinkwasser erlaubt?
Gefragt von: Mirco Wiese | Letzte Aktualisierung: 23. Juni 2021sternezahl: 4.1/5 (36 sternebewertungen)
In der Deutschen Trinkwasserverordnung ist für Nitrat ein Grenzwert von maximal 50 mg pro Liter festgelegt. Nun zeigt eine dänische Studie: Bereits deutlich unterhalb dieses Grenzwertes gibt es einen Zusammenhang zwischen Nitratgehalt und Darmkrebsrisiko.
Wie viel Nitrat im Leitungswasser?
Nach europäischem Recht darf ein Liter Trinkwasser maximal 50 Milligramm Nitrat enthalten. Diesen Wert hat die deutsche Trinkwasserverordnung als Grenzwert übernommen. Von der Stickstoffverbindung selbst geht zunächst keine große Gefahr aus. Im Körper kann Nitrat jedoch von Bakterien zu Nitrit umgewandelt werden.
Wie hoch ist der Grenzwert für Nitrat im Trinkwasser?
Die Trinkwasserverordnung vom 2. 5.0 (TrinkwV 200) enthält für Nitrat einen Grenzwert von 50 mg/l. Bei gleichzeitiger Anwesenheit von Nitrit in grenzwertiger Höhe (0,5 mg/l) darf die Nitratkonzentra- tion gemäß Summenregel der TrinkwV nicht mehr als 40 mg/l3 betragen.
Kann man Nitrat abkochen?
Pures Abkochen des Wassers reicht nicht aus, um den Nitratgehalt im Wasser zu reduzieren! Als bewährte Methode haben sich Nitratfilter auf Ionenaustauscher Basis bewährt. Diese arbeiten mit dem gleichen Prinzip wie herkömmliche Enthärtungsanlagen.
Wie schädlich ist Nitrat im Trinkwasser?
Wann wird Nitrat im Wasser gefährlich? Nitrat an sich ist für den gesunden und erwachsenen Menschen nicht direkt schädlich. Jedoch besteht die Möglichkeit, dass sich unter Einflussnahme bestimmter Darmbakterien Nitrat zu Nitrit entwickelt. Zudem ist die Entwicklung zu Nitrosaminen möglich, die als krebserregend gelten.
Sorge ums Trinkwasser: Nitrat und Pestizide gefährden das Grundwasser | Gut zu wissen | BR
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Wieso ist Nitrat schädlich?
In geringen Mengen ist der Stoff für Erwachsene unbedenklich. Für Babys und Kinder kann er allerdings sehr gefährlich sein, weil er die roten Blutkörperchen angreift, die Sauerstoff durch den Körper transportieren. Nitrate können zudem die Jodaufnahme stören und in abgewandelter Form auch die Gefäße verstopfen.
Wie viel Nitrat ist schädlich?
Auch Erwachsene sollten ein Zuviel an Nitrat vermeiden. Im Körper können sich krebserregende Nitrosamine bilden. Die Weltgesundheitsorganisation warnt deshalb schon lange vor den Gefahren durch Nitrat. In der EU gilt ein Grenzwert für Grundwasser von fünfzig Milligramm pro Liter.
Wird Nitrat durch Kochen zerstört?
Gemüse blanchieren oder kochen: Dadurch gehen 40–80 Prozent des Nitrats verloren. Nitrat findet sich vor allem in Wurzeln, Stielen und Blättern. Bei der Zubereitung von Blattgemüse kann es helfen, Stiel, Stängel, große Blattrippen und äußere Hüllblätter zu entfernen.
Wie lange braucht Nitrat bis ins Grundwasser?
Die Variationsbreite der Aufenthaltsdauer für Nitrat in der ungesättigten Bodenzone liegt zwischen weniger als einem und 200 Jahren, in den meis- ten Fällen zwischen 1 und 20 Jahren. In diesen Zahlen sind die Verweilzeiten im Grundwasserbereich noch nicht einmal eingerechnet, die noch höher liegen können.
Kann Nitrat aus Wasser gefiltert werden?
Nitrat können wir am besten mit einer Osmoseanlage filtern. Die filtert auch gleich alle anderen Schadstoffe aus dem Wasser.
Welche Grenzwerte gibt es bei Nitrat?
In der Deutschen Trinkwasserverordnung ist für Nitrat ein Grenzwert von maximal 50 mg pro Liter festgelegt.
Wie hoch liegt der Grenzwert für Nitrat?
Grundwasser enthält von Natur aus nur wenig Nitrat. Für Grundwasser, das als Trinkwasser genutzt wird oder dafür vorgesehen ist, gilt gemäss Gewässerschutzverordnung GSchV ein Grenzwert («numerische Anforderung») von 25 Milligramm pro Liter (mg/l).
Warum hohe Nitratbelastung in Deutschland?
Dünger wie Gülle können zu einer Belastung der Gewässer mit Nitrat führen. Knapp drei Viertel unseres Trinkwassers in Deutschland stammt aus dem Grundwasser. Dieses Grundwasser weist vielerorts beunruhigend hohe Nitratwerte auf.
Ist im Leitungswasser Nitrit?
Welcher Grenzwert gilt für Nitrit im Trinkwasser? ➥ Laut der deutschen Trinkwasserverordnung gilt für Nitrit im Trinkwasser ein Grenzwert von 0,50 mg/l am Hausanschluss sowie von 0,10 mg/l am Ausgang des Wasserwerks.
Welche Auswirkungen hat Nitrat auf die Gesundheit?
Wie Nitrat im Körper wirkt, weiß man mittlerweile: Etwa 25 Prozent des aufgenommenen Nitrats reichert sich im Speichel an und wird dort von Bakterien am Zungengrund in Nitrit umgewandelt. Dieses Nitrit geht vom Magen-Darm-Trakt ins Blut über und regt die Bildung von Stickstoffmonoxid an.
Kann man von Leitungswasser krank werden?
Darmbakterien im Leitungswasser machen krank
Die gefährlichen Krankheitserreger greifen unser Immunsystem an und lösen unangenehme Krankheiten wie z.B. Durchfall, Harnwegsinfekte oder Lungenentzündungen aus. Befinden sich derartige Bakterien in Ihrem Trinkwasser, können sich diese auch sehr schnell vermehren.
Werden Pestizide durch Kochen zerstört?
Erhitzen zerstört die giftigen Eiweiße. Die bitter schmeckenden Saponine werden dagegen beim Erhitzen nicht zerstört. Sie sind für das charakteristische Schäumen beim Kochen verantwortlich und in großen Mengen gesundheitlich bedenklich. Gründliches Waschen verringert die Saponinmenge auf ein verträgliches Maß.
Wie kann man Nitrat im Boden senken?
Die Pflanzen binden das Nitrat, das so nicht ins Grundwasser ausgewaschen werden kann. Auch mit Uferrandstreifen oder einem Schutz vor Erosionen lässt sich das Wasser vor Stickstoffen schützen. So sollen Oberflächengewässer, die an einen Acker grenzen, vor Nitrat-Einfluss geschützt werden.
Wann wird Nitrat zu Nitrit?
Nitrat ist der Ausgangsstoff von Nitrit und an sich ungefährlich. Erst bei einer Überdosierung von Nitrat kann sich im Körper Nitrit bilden und die Gesundheit gefährden.