Wie viel räucherchips?
Gefragt von: Frau Prof. Sigrid Köhler B.A. | Letzte Aktualisierung: 17. Mai 2021sternezahl: 4.2/5 (8 sternebewertungen)
Mehr als eine Handvoll? Für ein Pulled Pork mit einem Gewicht um die 2 kg werden in der Regel eine Handvoll Räucherchips benötigt, das entspricht in etwa einer halben Tasse. Werden mehrere Nacken oder Schulterstücke geräuchert kann sich die Menge auf bis zu 2 Tassen Räucherchips erhöhen.
FRAGE BEANTWORTET! Räucherchips wässern - JA oder NEIN? ?