Wie viele gemüsesorten gibt es?

Gefragt von: Eckart Ullrich  |  Letzte Aktualisierung: 15. Juni 2021
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Gemüse
  • Austernpilze. Der Austernpilz ist eng verwandt mit dem Kräuterseitling. ...
  • Blattspinat. Der Echte Spinat, auch Gemüsespinat, Gartenspinat oder kurz Spinat genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Spinat innerhalb der Familie der Fuchsschwanzgewächse.
  • Blumenkohl. ...
  • Bohnen. ...
  • Brokkoli. ...
  • Champignons. ...
  • Chicoree. ...
  • Chinakohl.

Wie viele Obst und Gemüsesorten gibt es?

Diese Bildtafel Obst und Gemüse gibt einen Überblick über mehr als 840 Obst- und Gemüsesorten, über 120 Bohnen, Samen und Nüsse sowie mehr als 150 Gewürze und Kräuter, die weltweit angebaut, geerntet oder gesammelt, verarbeitet und konsumiert werden.

Welche verschiedenen Obst und Gemüse Familien gibt es?

Namen der wichtigsten Gemüse-Familien
  • Baldriangewächse. Acker- oder Feldsalat, Wollfrucht-Rapunzel oder Nüssli-Salat.
  • Doldenblütler. ...
  • Echte Gräser. ...
  • Eiskrautgewächse. ...
  • Gänsefußgewächse. ...
  • Knöterichgewächse. ...
  • Korbblütler. ...
  • Kreuzblütler.

Welches Gemüse ist in Deutschland heimisch?

Radieschen Rettich Rhabarber Rosenkohl Rote Bete Rotkohl Schwarzwurzel Jan.

Welches Obst und Gemüse kommt aus Deutschland?

  • Aprikosen.
  • Birne.
  • Brombeeren.
  • Erdbeeren.
  • Heidelbeeren.
  • Himbeeren.
  • Johannisbeeren.
  • Kirschen.

?? Gemüse. Vegetables. Arten von Gemüse. Gemüsenamen

43 verwandte Fragen gefunden

Welches Gemüse wird in Deutschland am meisten angebaut?

Spargel ist Gemüseart mit größter Anbaufläche.

Welche Gemüsefamilien gibt es?

Die Familienzugehörigkeit von Gemüse
  • Doldenblütler: Sellerie, Karotten, Fenchel, Petersilie, Dill, Liebstöckel (Maggikraut)
  • Kreuzblütler: Radieschen, Rettich, Kresse, Brokkoli, Blumenkohl, Rotkohl, Weißkohl,Rosenkohl, Kohlrabi.
  • Korbblütler: Chicoree, Schwarzwurzel, Kopfsalat, Endivie, Artischocke, Topinambur.

Welche knollengemüse gibt es?

Knollengemüse
  • Gelbe Rübe, Mohrrübe (Daucus carota L. ssp. ...
  • Rote Bete, Rote Rübe (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
  • Brassica.
  • Zuckerrübe. ...
  • Meerrettich (Armoracia rusticana GAERTN. ...
  • Radieschen (Raphanus sativus L. ...
  • Daikon (Raphanus sativus var. ...
  • Schwarzer Winter-Rettich (Raphanus sativus subsp.

In welche Gruppen wird Gemüse eingeteilt?

Gemüse wird nach seiner Wuchsform, der Verwendung und der Zugehörigkeit in Gruppen eingeteilt.
...
  • Salatgemüse. ...
  • Fruchtgemüse. ...
  • Kürbis und Zucchini. ...
  • Knollengemüse. ...
  • Wurzel- und Zwiebelgemüse. ...
  • Hülsenfrüchte. ...
  • Kohlgemüse. ...
  • Exotische Gemüse.

Wie viele Obstsorten gibt es auf der ganzen Welt?

So entwickelten sich inzwischen aus mehreren Hundert Obstarten weltweit mehr als 40 000 verschiedene Obstsorten. Allein der Apfel umfasst rund 20 000 Varianten. Äpfel sind in Deutschland übrigens das beliebteste Obst, gefolgt von Bananen, Apfelsinen, Clementinen, Tafeltrauben, Pfirsichen und Erdbeeren.

Welches Obst hat jetzt Saison?

Der Rhabarber macht beim Obst im April den Anfang. Doch schon bald folgen Erdbeeren, Kirschen und die meisten anderen Beeren. Am längsten gibt es frische Quitten und Äpfel, auch Birnen, Flieder, Weintrauben und Zwetschgen bis es noch bis Oktober.

Welche exotische Früchte gibt es?

Exotische Früchte (Auswahl)
  • Acai.
  • Acerola.
  • Ananas.
  • Annonen. Atemoya. Cherimoya. Stachelannone.
  • Apfelbeeren.
  • Avocado.
  • Babaco (Berg-Papaya)
  • Banane.

Was gehört alles zum Wurzel und knollengemüse?

Knollengemüse[Bearbeiten]
  • Kartoffel.
  • Süßkartoffel.
  • Sellerieknollen.
  • Rote Rübe.
  • Rote Bete.
  • Steckrübe.
  • Speiserüben.
  • Topinambur.

Was gehört zu den Wurzelgemüsen?

Steckbriefe: Wurzelgemüse
  • Pastinake.
  • Topinambur.
  • Rettich.
  • Schwarzwurzeln.
  • Rote Bete.
  • Sellerie.
  • Möhren.

Was gehört alles zu Blattgemüse?

Zu den grünen Blattgemüsen zählen unter anderem Salate wie Kopf und Eichblattsalat, Pflücksalat, Feldsalat und Rucola, alle Asia-Salate und Zichorien (von alledem auch die roten Sorten!), Kohlarten, Spinat und Mangold, Portulak, der asiatische Pak Choi und natürlich Wildkräuter wie Brennnessel und Löwenzahn.

Welches Gemüse gehört zu den Schmetterlingsblütlern?

Schmetterlingsblütler, Hülsenfrüchte im Garten - Zierpflanzen und Gemüse anbauen - Lupine, Bohnen, Erbsen, Linsen, Wicken Lupine und Blauregen. Die Schmetterlingsblütler bilden eine Unterfamilie der Hülsenfrüchte, welche wiederum für unsere Ernährung eine Rolle spielen.

Was ist das gesündeste Gemüse der Welt?

Das überraschende Ergebnis: Auf Platz 1 der gesündesten Gemüse landete ausgerechnet die eher selten konsumierte Brunnenkresse, die nach Angaben der US-Forscher die meisten Nährstoffe enthält. Chinakohl belegte mit rund 92 Punkten Platz zwei – dicht gefolgt von Mangold (89,27 Punkte).

Was gehört zu zwiebelgemüse?

Als Zwiebelgemüse bezeichnet man die unterirdischen Pflanzenteile von Lauchgewächsen (Alliaceae), die als Gemüse verzehrt werden.
...
Zum Zwiebelgemüse zählen unter anderem:
  • Zwiebeln (Allium cepa)
  • Knoblauch (Allium sativum)
  • Winterzwiebeln (Allium fistulosum)

Was wird am meisten in Deutschland angebaut?

Wiesen und Weiden machen 28 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Fläche aus. Der Anbau von Obst, Wein und anderem übernimmt den Rest. Auf knapp 40 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Fläche wächst Getreide, etwa die Hälfte davon ist Weizen, mengenmäßig das bedeutendste Getreide in Deutschland.