Wie viele gräten darf ein fischfilet haben?
Gefragt von: Gottlieb Peters | Letzte Aktualisierung: 5. Juni 2021sternezahl: 4.8/5 (30 sternebewertungen)
Weiterhin von großer Bedeutung ist, dass das Filet praktisch grätenfrei ist, es somit pro Kilo, je nach Definition, nicht mehr als eine oder zwei Gräten enthält. Bei kleineren Fischen wie Heringen, Makrelen oder anderen ist es auch möglich, die beiden kleinen Filets zu einem einzigen Filet zusammenhängend zu belassen.
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