Wie werden kilokalorien ermittelt?
Gefragt von: Galina Rudolph | Letzte Aktualisierung: 3. Juni 2021sternezahl: 4.9/5 (56 sternebewertungen)
Die offizielle physikalische Einheit ist seit dreissig Jahren das Joule. Eine Kalorie entspricht 4,19 Joule. Das ist definitionsgemäss diejenige Energie, die nötig ist, um ein Gramm Wasser um ein Grad Celsius zu erwärmen. Am einfachsten misst man die Kalorien in einer Speise mit einem sogenannten Bomben-Kalorimeter.
Energie im Essen: Die Kalorienlüge | Odysso - Wissen im SWR