Wie wird mandelaroma hergestellt?
Gefragt von: Günter Vetter-Münch | Letzte Aktualisierung: 3. Juni 2021sternezahl: 4.5/5 (4 sternebewertungen)
Woraus besteht Bittermandelaroma? Der Aromastoff besteht aus zwei Komponenten: Benzaldehyd zu einem Anteil von rund 20 Prozent und Pflanzenöl. Bei der chemischen Verbindung Benzaldehyd handelt es sich um eine farblose bis gelbe Flüssigkeit. Sie riecht und schmeckt nach bitteren Mandeln.
Der Glas-Check | Reportage für KInder | Checker Can