Wie wird salz jodiert?
Gefragt von: Helfried Geiger | Letzte Aktualisierung: 11. Mai 2021sternezahl: 4.8/5 (39 sternebewertungen)
Meersalz stellt keine Alternative dar, da es nur 0,1 bis zwei Milligramm Jod pro Kilogramm Salz enthält. Das meiste Jod aus dem Meerwasser geht bei der Gewinnung und Reinigung des Salzes verloren. Veganer können ihren Bedarf zusätzlich über Algen mit mittlerem Jodgehalt, wie der Nori-Alge, decken.
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