Wieso gefriert meim wasser nicht?

Gefragt von: Herr Prof. Claudio Kiefer  |  Letzte Aktualisierung: 24. November 2021
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Der Clou daran ist, dass in den engen Kanälen kein Platz für die Kristallbildung ist; Wasser kann somit anders als in der Eiswürfelform selbst bei tiefsten Temperaturen nicht kristallisieren. Auch die Lipide gefrieren nicht.

Was lässt Wasser nicht Gefrieren?

Das Wasser beweglich halten: Viele Stallbesitzer schwören darauf, ein wenig Stroh in die Tränke zu legen, damit die Oberfläche möglichst lange in Bewegung bleibt und das Wasser nicht friert. Andere nutzen Spielzeug-Plastikbälle oder mit Salzwasser gefüllte Kunststoffwasserflaschen. Salzwasser gefriert nicht so schnell.

Warum gefriert fließendes Wasser nicht?

Die Berührungszeit von Kristall plus freiem Wasseratom muss lang genug sein, damit sich ein Wasseratom an den Kristall anlagert und ihn wachsen lässt. Fliessendes Wasser kann also höchstens an einem Eisgebilde anfrieren. Wasser, das alleine in Bewegung steht, gefriert bei unseren Witterungen von alleine nicht.

Was friert nicht ein?

Kaschmir, Baumwolle, Seide, usw. Und auch Wasser friert nicht bei null Grad, sofern es langsam heruntergekühlt wird... Seide, Kaschmir usw. können nicht gefrieren.

Warum gefriert Wasser nicht bei 0 Grad?

Beim Gefrieren dehnt sich Wasser aus. Die Moleküle im Eiskristall beanspruchen mehr Raum als im (flüssigen) Wasser. Eis hat also eine geringere Dichte und kann auf dem Wasser schwimmen. ... Wasser gefriert dann erst bei Temperaturen unter null Grad Celsius.

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