Wieso ist margarine fest?
Gefragt von: Claus-Dieter Ritter | Letzte Aktualisierung: 24. Mai 2021sternezahl: 4.8/5 (8 sternebewertungen)
Bei Bio-Margarinen dürfen keine chemischen Zusätze oder Hilfsstoffe verwendet werden. Die Streichfähigkeit wird stattdessen auf physikalischem Weg durch Kälteprozesse, Einwirken von Wasser bzw. Wasserdampf oder durch die Beimischung fester Fette (zum Beispiel Palmfett) erzeugt.
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