Wieso kleben spaghetti?
Gefragt von: Berndt Berg | Letzte Aktualisierung: 24. Mai 2021sternezahl: 4.3/5 (66 sternebewertungen)
Wird zu wenig Wasser verwendet, kleben die Nudeln aneinander. Ist genügend Wasser im Topf, können die Nudeln frei schwimmen. Öl wird normalerweise nicht ins Nudelwasser gegeben. Das Öl haftet beim Kochen an der Oberfläche an und verhindert, dass die Soße an den Spaghetti haften bleibt.
Wie bleiben Spaghetti nicht kleben?
Geben Sie einen Schuss Olivenöl oder etwas zerlaufene Butter zu den abgegossenen Nudeln und verrühren Sie sie danach noch einmal gründlich. Mit diesem Trick bleiben die Nudeln nicht aneinander kleben. Alternativ können Sie auch Ihre angerichtete Sauce gründlich unterrühren.
Wann kleben Spaghetti nicht zusammen?
Küchentrick: Werden die Nudeln nach dem Abgießen noch einmal mit ein wenig Kochwasser übergossen, kleben sie nicht zusammen.
Spaghetti richtig kochen ohne kleben / Nudeln perfekt kochen - Anleitung Tipps und Tricks