Wofür blumennagel?

Wie Modelliere ich eine Rose?

Blütenblätter nacheinander mit ein wenig Wasser einpinseln und von unten auf den Zahnstocher und an den Tropfen schieben. Die Blütenblätter andrücken. Die Fingerspitzen in etwas Stärke tauchen und die Blütenblätter zu einer Rosenform modellieren. Aus dem übrigen Fondant weitere Rosen formen.

Wie modelliert man eine Rose?

Mit einem kleinen Ausstecher (ich nehme dafür die große Öffnung einer Spritztülle) Kreise ausstechen. Basis für eine Rose sind fünf Blütenblätter. Für eine üppige Rose, solltet ihr mindestens zwölf, besser noch ca. 20 Blütenblätter einrechnen.

Kann man italienische Buttercreme einfrieren?

Buttercreme mit Eiweiß

Danach hat sie wieder eine geeignete Konsistenz und du kannst deine Torte damit füllen und dekorieren. Italienische Buttercreme, welche mit Eiweiß hergestellt wird, solltest du langsam auftauen. ... Auch diese Buttercreme kannst du einfrieren.

Welche Creme verträgt sich mit Fondant?

Als Faustregel lässt sich sagen, dass Cremes mit weniger als 31% Wasseranteil höchstwahrscheinlich fondanttauglich sind. Zutaten wie püriertes Obst, Quark, Joghurt, Pudding, Milch, Sahne, Mascarpone, Frischkäse usw.

Welche Blumen kann man auf Torten?

Was macht man am besten unter Fondant?

Unter Fondant sollte ausschließlich eine Buttercreme oder Ganache verwendet werden. Beide Cremes enthalten keine oder nur geringe Mengen Flüssigkeit, die dem Fondant gefährlich werden können.

Was verträgt sich nicht mit Fondant?

Sahne, Mascarpone oder Joghurt sind als Fondant-Unterlage ein No-Go. Sie dürfen niemals in den direkten Kontakt mit der Zuckermasse kommen! ... Fondant besteht fast komplett aus Zucker. Sahne, Mascarporne, Joghurt oder ähnliches bestehen zum Großteil aus Wasser.

Kann ich Fondant direkt auf dem Kuchen machen?

Wieso sind nicht alle Kuchen geeignet? Fondant, Blütenpaste und auch Modellierfondant bestehen fast komplett aus Zucker, d.h. sie lösen sich auf, wenn sie zu viel Flüssigkeit bzw. Feuchtigkeit ausgesetzt werden.

Was ist Lochtülle?

Die Lochtülle verleiht Ihrem Topping beim Dekorieren einen wunderbar glatten Rand. Hochwertige Halbrundtülle von Kitchen Craft. Die Spritztülle ist aus Edelstahl hergestellt und eignet sich ideal, um Torten mit Buttercreme zu verzieren. Mithilfe der großen Halbrundtülle kreieren Sie wunderbare Tortendekorationen.

Welche Spritztüllen sind die besten?

Das beste Spritztüllenset mit Adapter

Der Spritzbeutel ist 35cm lang. Mit diesem Set kannst du viele Formen erzeugen, zum Beispiel Blumen oder Sterne. Die Spritztüllen bestehen aus hochwertigem Edelstahl, wodurch sie lange halten, rostfrei und geschmacksneutral sind.

Welche Spritztülle für Frosting?

So habt ihr ein paar grundlegende Spritztüllen-Beispiele für Muster. Simpel, aber sehr hübsch, ist das Rosen-Frosting. Hierfür eine geschlossene Sterntülle mit kleiner Öffnung in der Mitte ansetzen und von innen nach außen einen Kreis spritzen.

Wie Buttercreme Torte einfrieren?

So lässt sich Buttercremetorte einfrieren

Schneiden Sie die Torte zunächst in Stücke. Wickeln Sie die einzelnen Tortenstücke in Frischhaltefolie und geben Sie diese dann am besten in luftdicht verschließbare Gefrierdosen. Die Tortenstücke nehmen Sie vor dem Auftauen aus der Folienverpackung.

Kann man amerikanische Buttercreme einfrieren?

Wenn die Butter lange genug haltbar war, kann die Buttercreme problemlos 1 Woche im Kühlschrank gelagert werden. Besser noch kann man die fertige Buttercreme portionsweise einfrieren und bei Bedarf entnehmen.

Kann man Swiss Meringue Buttercreme einfrieren?

Die Buttercreme lässt sich wunderbar Aromatisieren und Einfärben, ist aber auch unverändert lecker und vorallem schön weiss. ... Die Swiss Meringue Buttercreme ist Fondanttauglich und lässt sich im Voraus vorbereiten und einfrieren.