Wofür steht der code auf der eierschale?

Was bedeutet 2 DE auf Eiern?

Zwei Buchstaben für den EU - Mitgliedstaat, in dem das Ei produziert wurde, zum Beispiel: AT = Österreich. BE = Belgien. DE = Deutschland.

Was bedeutet der Eierstempel?

Der Eierstempel gibt Informationen zur Haltung und Herkunft der Legehennen preis. Dabei steht die erste Ziffer immer für das Haltungssystem.

Welche Zahl auf dem Ei steht für Bio Haltung?

Das Länderkürzel steht für das jeweilige Herkunftsland. AT für Österreich, DE für Deutschland, IT für Italien und so weiter. Die siebenstellige Zahl dahinter verrät den genauen Betrieb und entspricht der jeweiligen landwirtschaftlichen Betriebsnummer, aus dem das Ei stammt.

Welche Nummer haben freilandeier?

Die führende Ziffer des Eiercodes informiert dabei über eine der vier Haltungsformen: 0 = Ökologische Erzeugung („Bio-Eier“) 1 = Freilandhaltung („Freilandeier“) 2 = Bodenhaltung.

Wann müssen Eier gestempelt werden?

Generell gilt für Eier, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) 28 Tage nach dem Legen nicht überschritten sein darf. Nach dem 18. ... müssen die Eier nach den gesetzlichen Güte- und Gewichtsklassen sortiert und mit dem Erzeugercode versehen sein.

Was bedeutet die Buchstaben Zahlenkombination auf den Eiern aus dem Supermarkt?

Die sieben oder mehr Ziffern am Ende des Aufdrucks geben Aufschluss darüber, aus welcher Region, von welchem Bauern und aus welchem Stall das Ei stammt.

Welche Informationen liefert der auf jedem Ei im Handel aufgedruckte Erzeugercode?

Der so genannte Erzeugercode gibt Aufschluss über die Herkunft des Eies und die Art der Legehennenhaltung. Er beginnt mit einer Ziffer zwischen 0 und 3 dann folgt das Länderkürzel und eine längere Nummer.

Wie finde ich den legebetrieb?

Legebetrieb: Mit der Nummer am Ende des Eier-Codes lässt sich der Legebetrieb bestimmen. In Deutschland können Sie an den ersten beiden Ziffern dieser Nummer erkennen, aus welchem Bundesland die Eier stammen.

Woher kommen Eier im Supermarkt?

Schneller als das Auge sehen kann, werden die Eier in ihre Kartons gepackt. Die Maschine ist so genau eingestellt, dass keines dabei kaputt geht. So kennt man sie. Im klassischen Karton finden die Eier der Erzeugergemeinschaft ihren Weg in den Supermarkt.

Wie werden Hühnereier eingeteilt?

Hühnereier werden nach den EU-Vermarktungsnormen für Eier in die Klassen A und B eingeteilt. Der Einzelhandel verkauft in der Regel nur Eier der Güteklasse A; Eier der Klasse B dürfen nur an die Industrie geliefert werden. ... Eier, die nicht die Kriterien der Güteklasse A erfüllen, werden in die Güteklasse B eingestuft.

In welche Güteklassen werden Hühnereier eingeteilt?

Güteklassen für Eier

Im Einzelhandel dürfen nur Eier der Güteklasse A verkauft werden, Eier der Güteklasse B sind für die Nahrungsmittelindustrie und Nicht-Nahrungsmittelindustrie vorgesehen.

Was bedeutet der Stempel auf dem Ei Österreich?

In Österreich werden jährlich ca. 1,8 Milliarden Eier verbraucht. ... Seit 2004 wird jedes Ei mit einem Code gekennzeichnet, der Auskunft über Haltungsform, Herkunft und Haltbarkeit gibt. Somit ist es ganz einfach für Sie, ein Bio-Freiland Ei aus Österreich zu erkennen.

Welche Auskunft gibt der Stempel auf dem Ei?

Der Stempelcode auf dem Ei gibt eine klare Auskunft über die Haltungsform und das Land, in dem das Ei produziert wurde. Den Legebetrieb hingegen können Verbraucher nur bei den Erzeugern erfahren, die dem sogenannten KAT-System angeschlossen sind.

Was bedeutet die 3 auf dem Ei?

Der Eierstempel gibt Auskunft über Haltungsform, Herkunftsland und Betriebsnummer. Seit einigen Jahren ist die Einzelhaltung von Legehennen in Deutschland verboten.

Wie liest man den Eierstempel?

Was verbirgt sich hinter dem Erzeugercode auf Eiern?

Erzeugercode auf dem Ei. Nur der gestempelte Zifferncode (zum Beispiel 0-DE-0500081) auf der Schale verrät, woher die Ware kommt. Eine "0" an erster Stelle gibt die Herkunft aus ökologischer Erzeugung an, eine "1" steht für Freilandhaltung, die Ziffer "2" für Boden- und eine "3" für Käfighaltung.

Woher kommt mein Ei Deutschland?

Die gute Nachricht: Ein Blick in den Eierkarton auf das Ei genügt in der Regel, um das festzustellen. Denn jedes Ei muss einen Zahlen- und Buchstabencode auf der Schale tragen, der die Haltungsform der Hennen und die Herkunft verrät. ACHTUNG: Es zählt nicht der Code, der auf dem Eierkarton steht!

Was bedeutet ökologische Haltung bei Eiern?

1. Ökologische Hühnerhaltung Eier MAssentierhaltung Massenproduktion. In der ökologischen Haltung ("Bio-Haltung") werden die Hühner besonders artgerecht gehalten. Sie haben dort Auslauf im Freien auf sandigem Boden, der mit Pflanzen durchsetzt ist.

Wo kommen die Eier bei den Hühnern raus?

Eine Henne hat nicht zwei, sondern nur einen Eierstock und einen Eileiter. ... Die jeweils reifste und größte Dotterkugel löst sich aus dem Eierstock und beginnt ihre Reise durch den Eileiter. Egal ob die Eizelle dabei befruchtet wird oder nicht, es wird auf jeden Fall ein Hühnerei entstehen.