Woher bekomme ich aminosäure?

Gefragt von: Igor Nowak  |  Letzte Aktualisierung: 22. Mai 2021
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Generell bestehen pflanzliche Proteine zu 0,5 bis zwei Prozent aus Methionin. Der tägliche Bedarf an der Aminosäure liegt bei etwa 1,1 bis 2,2 Gramm.
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Lebensmittel, die besonders reich an der Aminosäure Methionin sind:
  • Paranüsse.
  • Sesam.
  • Sojabohnen.
  • Erbsen.
  • grünes Blattgemüse (z.B. Spinat)
  • Brokkoli.

Aminosäuren: Aufbau und Gruppen

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