Woher kommt blätterteig?

Gefragt von: Frau Prof. Ida Anders MBA.  |  Letzte Aktualisierung: 24. April 2021
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Der papierdünne Blätterteig ist vermutlich in der Hofküche des osmanischen Sultans im Topkapı-Palast in Istanbul entstanden. Die Janitscharen erhielten jedes Jahr zu Ramadan im Palast Baklava als Geschenk. Der Marsch zurück in die Kaserne wurde als Baklava-Prozession bezeichnet.

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