Woher kommt der begriff lavendel?

Kann man Lavendelblätter verwenden?

Lavendel gilt als ausgezeichnetes Küchenkraut, das für zahlreiche Rezepte genutzt werden kann. Verwendung finden dabei sowohl die Blüten, die Blätter als auch ganze Zweige. Es sollte immer darauf geachtet werden, den echten Lavendel (Lavandula angustifolia) zu verwenden und nicht etwa den Schopflavendel.

Was kann man vom Lavendel essen?

Wird vom Lavendel in Speisen und Getränken gesprochen, so wird meist der echte Lavendel (Lavandula angustifolia, oder auch Lavandula officinalis) verwendet. Der echte Lavendel hat jedoch auch Unterarten, nämlich den Lavandula angustifolia angustifolia und Lavandula angustifolia pyrenaica, beide Arten sind genießbar.

Wie erkenne ich ob mein Lavendel im Garten essbar ist?

Für den Lavendel-Verzehr ist wichtig: Es muss sich um eine essbare Sorte handeln. Meistens wird 'Echter Lavendel' verwendet, der süßlich riecht und schmale Blätter besitzt. Im Gegensatz zu Schopflavendel mit einem intensiveren Geruch schmeckt Echter Lavendel herber und eignet sich in der Küche besser.

Welcher Lavendel ist nicht essbar?

Echten Lavendel verwenden

Der breitblättrige Speiklavendel dagegen ist zum Essen weniger geeignet, verleiht er Gerichten doch eine eher seifenähnliche Note. Andere Sorten dagegen – wie etwa der Schopflavendel – enthalten deutlich mehr ätherische Öle und sind daher zu kräftig.

Hat der Lavendel Früchte?

Die Oberlippe besteht aus zwei, die Unterlippe aus drei gleich großen, rundlichen, zusammengewachsenen Kronblättern. Die vier Staubblätter sind herabgebogen und eingeschlossen, die beiden vorderen sind länger. Der Fruchtknoten ist oberständig und vierteilig. Die Blütezeit reicht von Juni bis August.

Wie wird der Lavendel bestäubt?

Die Bestäubung erfolgt durch Insekten (Entomophilie) oder Vögel (Ornithophilie).

Ist Lavendel eine krautige Pflanze?

Es gibt eine Reihe von Lavendelarten aus der Gattung Lavandula, die entweder ausdauernde (=mehrjährige), krautige Pflanzen, kleine Sträucher oder Halbsträucher sind.

Ist Lavendel eine Kulturpflanze?

Lavendel | Steckbrief. Der zur Gattung der Lippenblütler zählende Lavendel ist ein Strauch, der im mediterranen Raum beheimatet ist, jedoch auch in den gemäßigten Regionen Mitteleuropas und im Süden Englands gut gedeiht. ... Dadurch ist der Strauch eng mit der Kultur und Kunst dieser südfranzösischen Region verbunden.

Welche Blume steht für was?

Ist der Lavendel winterhart?

Wer sichergehen möchte, dass der Lavendel ohne Probleme durch den Winter kommt, entscheidet sich für Lavandula Angustifolia, den sogenannten Echten Lavendel. Er ist bis etwa -15 Grad winterhart. Andere Lavendel-Arten sind weniger frosthart und benötigen - je nach Region - Schutz aus Zweigen, Reisig oder Laub.

Wann muss Lavendel geschnitten werden?

Schneiden Sie die alten Blütentriebe des Lavendels ab Ende Februar bis Ende März auf kurze Ansätze zurück. Kürzen Sie die verblühten Triebe im Sommer nach der Blüte um ein Drittel. Schneiden Sie Lavendel nicht bis ins mehrjährige, unbeblätterte Holz zurück – er treibt dann schlecht wieder aus.

Können Lavendelblüten giftig sein?

Ist Lavendel giftig für Erwachsene und Kinder? Lavendelpflanzen an sich sind für Kinder nicht giftig und können daher ohne große Bedenken in den Familiengarten integriert werden. Es passiert nichts, wenn sich die Kleinen mal einzelne Pflanzenteile in den Mund stecken.

Welche Tiere gehen an Lavendel?

Marder wälzen sich gern in den duftenden Pflanzen, um sich für die Brautsuche zu parfümieren! Es ist leider nicht ganz einfach, diese kleinen Raubtiere wieder loszuwerden. Duftpflanzen ziehen ihn an, daher gefällt ihm der Lavendel so gut.

Welche Tiere mögen Lavendel nicht?

Durch seine ätherischen Öle verströmt der Lavendel einen intensiven Duft, den man sich als natürlichen Mückenschutz zunutze machen kann. Während Insekten wie Erdhummeln, Bienen und Schmetterlinge den Nektar und das Aroma lieben, können Stechmücken die Pflanze nämlich nicht riechen.

Was tun wenn Lavendel Kopf hängen lässt?

Sie lassen sich in der Regel mit einer Schmierseifenlösung oder Lavendelöl gut beseitigen. Sollte der Lavendel dagegen mit einem Pilz befallen sein, hilft nur ein großflächiger Rückschnitt. Doch Vorsicht: Nicht zu weit in die verholzten Teile schneiden, da die Pflanze dann nicht mehr austreibt.

Was ist der Unterschied zwischen echten und unechten Lavendel?

Der wilde Lavandin unterscheidet sich neben der Wuchsform auch im Duft vom Echten Lavendel. Die Qualität des Duftes kommt nicht an die des Echten Lavendels heran, da die Blüten mehr nach Kampfer bzw. ... Diese speziellen Zuchtformen duften nun süßer und aromatischer und bilden größere und vor allem wesentlich mehr Blüten.

Wie sieht Speiklavendel aus?

Botanischer Steckbrief: Speiklavendel

Seine Blütenfarbe ist graublau und sein Blütenduft ist aufgrund seiner besonderen Zusammensetzung des ätherischen Öles stechend und scharf. Die Blütezeit des Spike liegt im August und ist etwas später als die des „echten Lavendels“.

Was kann man von der Ringelblume essen?

Die Ringelblume: essbar und gesund. Die Gemeine Ringelblume (Calendula officinalis) ist eine weit verbreitete Blühpflanze, die in verschiedenen Blütenfarben erhältlich ist. Sie bringt nicht nur dekorative und pflegeleichte Farbtupfer in den Garten, sondern ist aufgrund der ungiftigen Blüten und Samen auch essbar.

Wie wirkt Lavendel auf Hunde?

Die beruhigende Wirkung von Lavendel

Für Tiere ist besonders eine Aromatherapie mit Lavendel geeignet, da der Duft der Pflanze nicht nur beruhigt, sondern auch gegen Ungeziefer wie Flöhe und Zecken wirkt. Außerdem gilt der Geruch von Lavendel als besonders angstlösend und entspannend.

Welche Blüten aus dem Garten kann man essen?

Als genießbar gelten in der Regel die Blüten von Bärlauch, Borretsch, Buchweizen, Gänseblümchen, Holunder, Jasmin, Kapuzinerkresse, Kornblume, Lavendel, Löwenzahn, Pimpernelle, Ringelblume, Rose, Rucola, Schafgarbe, Schnittlauch, Schnittknoblauch, Thymian, Veilchen, Wilde Stiefmütterchen und Zucchini.