Woher kommt der name vogerlsalat?

Sind Rapunzeln Feldsalat?

Bekannt ist der Feldsalat unter vielen Namen: Ackersalat, Nüsslisalat, unsere österreichischen Nachbarn nennen ihn Vogerlsalat. Die wohl märchenhafteste Bezeichnung für den Feldsalat ist aber „Rapunzel“.

Wie nennt der mittelhesse Feldsalat?

Weitere Bezeichnungen hierfür sind: Ackersalat (in Schwaben), Mäuseöhrchensalat oder Mausohrsalat (Eifel, Hunsrück, Saarland, Luxemburg), Nüsschen (Waldecker Land, Nordhessen), Nüsslisalat oder Nüssler (Schweiz), Rapunzel(salat) (Thüringen, Sachsen), Rawunze (Mittelhessen) und Rawinzchen (Schlotheim, Thüringen), ...

Wie sieht Wilder Feldsalat aus?

Blätter: Seine einfachen Laubblätter werden 5 bis 30 mm lang und stehen in einer grundständigen Blattrosette. Je nach Sorte sind die Blätter breit oder schmal, rund oder spitz und kommen in verschiedenen Grünschattierungen vor. Der Stängel ist verzweigt, vierkantig, gefurcht und abwärts gebogen behaart.

Was ist Schmalzkraut?

Feldsalat ist winterhart und kann auch bei uns problemlos angebaut werden. ... Neben mehr oder weniger gängigen Synonymen wie Rapunzel, gibt es auch noch einige kuriose Bezeichnungen wie Schmalzkraut oder Nüsslisalat. Feldsalat ist besonders während der Wintermonate ein beliebter Blattsalat.

Wie vermehrt sich Feldsalat?

Vermehrung: Feldsalat ist ein Selbstbefruchter, Fremdbefruchtungen sind möglich. Deshalb sollten zwischen zwei verschiedenen Sorten 30-50m Abstand eingehalten werden. Im Mai bis Juni des folgenden Jahres geht der Feldsalat in Blüte.

Wie heisst Nüsslisalat auf Deutsch?

Der Nüsslisalat gehört in die Familie der Baldriangewächse. Der Nüsslisalat spielt unter dem Namen Rapunzel im gleichnamigen Märchen der Gebrüder Grimm eine wichtige Rolle. In Deutschland nennt man ihn Feldsalat, in Österreich Vogerlsalat.

Wo wächst Nüsslisalat?

Nüsslisalat wächst am besten an sonniger Lage. Ideal ist ein humoser, durchlässiger Boden. Weil dieser Salat sehr anspruchslos ist, spielt es keine Rolle, was vorher im Gartenbeet stand. Natürlich lässt sich Nüsslisalat breitwürfig aussäen.

Wann kann man Feldsalat Pflanzen?

Es gibt zwei typische Zeitpunkte zur Aussaat von Feldsalat: Wer etwa zwischen Mitte Juli und Mitte August sät, kann im September und Oktober ernten. Wird in der ersten Septemberhälfte gesät, beginnt die Erntezeit im November.

Was für Salat gibt es?

Kann man wilden Feldsalat essen?

Es sind alle Teile der Pflanze essbar. Die Blätter, die Wurzeln, die Stängel und auch die Blüten. Die Pflanze entwickelt während der Blütezeit allerdings Bitterstoffe, die den eigentlich nussigen Geschmack etwas verfälschen. ... Essen kann man den Salat auch nach der Blüte noch.

Wo findet man wilden Feldsalat?

Der Feldsalat (Valerianella locusta) ist in Eurasien heimisch und wächst dort wild auf Wiesen und Feldern, am Wegesrand und im Weingarten.

Kann man Feldsalat mehrmals ernten?

Feldsalat lässt sich mehrmals ernten

Ihr könnt die Salatpflänzchen kurz über der Wurzel abschneiden, dann bleiben die Rosetten schön zusammen. ... So könnt ihr von der gleichen Feldsalat-Pflanze mehrmals ernten. Feldsalat am besten frisch verarbeiten, da er nach der Ernte schnell welk wird.

Welcher Feldsalat ist der beste?

Gala: hoher Ertrag; neuere Sorte für den Anbau im Gewächshaus und im Freiland; längliches Blattwerk; resistent gegen Falschen Mehltau. Holländischer Breitblättriger: bewährte und begehrte Sorte für den Freilandanbau; große, längliche Blätter. Juwallon: hoher Ertrag; Aussaat im Herbst; dunkelgrüne-ovale Blätter.