Woher stammt schnittlauch?
Gefragt von: Hermann-Josef Thiel | Letzte Aktualisierung: 6. April 2022sternezahl: 4.8/5 (62 sternebewertungen)
Schnittlauch stammt aus Eurasien und kommt mit fast allen Bedingungen des Wetters zurecht. Er ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 5 bis 50 Zentimetern erreicht. Er bildet eine dünnhäutige, eiförmige bis zylindrische Zwiebel aus mit einem Durchmesser von 0,5 bis 1 Zentimetern.
Wo verwende ich Schnittlauch?
- Schnittlauch wird gerne genutzt, um herzhafte Speisen zu würzen und zu garnieren.
- Auch zu Salaten und Suppen passt er hervorragend und gibt ihnen einen leicht zwiebeligen Geschmack.
- Mit Schnittlauch können Butter, Topfen, Joghurt und Mayonnaise aufgepeppt werden.
Was ist besonders an Schnittlauch?
Schnittlauch zählt zu den beliebtesten Gartenkräutern. Er gehört zur botanischen Familie der Lauchgewächse und verfügt über einen milden Zwiebelgeschmack. Die mehrjährige Gewürzpflanze liefert viele Vitamine, besonders Vitamin C, Mineralstoffe und ätherische Öle.
Wie verwendet man getrockneten Schnittlauch?
Getrockneter Schnittlauch sollte vor seinem Einsatz als Speisenzutat in etwas Zitronensafteingeweicht werden, damit sich das Aroma noch einmal voll entfalten kann.
Wo wächst Schnittlauch am besten?
Schnittlauch Pflanzen wachsen am besten an sonnigen bis halbschattigen, warmen Standorten. Weiter bevorzugt das ausdauernde Kraut einen feuchten, humusreichen und lockeren Boden mit einem pH-Wert von 6-7.
Schnittlauch-Vollernter: Kräuterernte tonnenweise | Unser Land | Reportage | Landmaschinen