Wohin mit frisch gebackenem brot?
Gefragt von: Natalia Haag-Holz | Letzte Aktualisierung: 6. Juni 2021sternezahl: 4.2/5 (70 sternebewertungen)
Eine Zimmertemperatur von 18 bis 22 Grad ist ideal. Das Brot sollte so gelagert werden, dass Luft zirkulieren kann, also am besten in einem atmungsaktiven Brotkasten. Bei einem Luftstau kann sich durch die vom Brot abgegebene Feuchtigkeit schneller Schimmel bilden. Es muss vor Austrocknung geschützt werden.
Brot richtig aufbewahren: So bleibt's frisch! | Quarks