Zuckersucht was passiert im gehirn?

Gefragt von: Katarina Heuer-Löffler  |  Letzte Aktualisierung: 29. Mai 2021
sternezahl: 4.5/5 (40 sternebewertungen)

Ein hoher Zuckerkonsum führt zu Umbauvorgängen an den Schaltstellen zwischen den Nervenzellen im Gehirn, den Synapsen. Das konnte in Tierversuchen einer Forschergruppe um Prof. Rainer Spanagel, ein Kollege von Dr. Grosshans, nachgewiesen werden.

Wie wirkt sich Zucker auf das Gehirn aus?

Zucker setzt die Wohlfühlhormone Dopamin und Serotonin im Gehirn frei und aktiviert das Belohnungssystem des Körpers, erklärte Robert Glatter, Assistenzprofessor für Notfallmedizin am Lenox Hill Hospital in New York, gegenüber INSIDER.

Was passiert bei zuckersucht?

Eine Zuckersucht hat viele direkte Auswirkungen auf unsere gesamte Gesundheit. Ob Folgekrankheiten von Fettleibigkeit wie Diabetes, Herzerkrankungen, Fettleber oder Verdauungsstörungen. Die Liste ist lang. Zucker fördert sogar das Wachstum von Krebszellen, wie viele Studien bestätigen.

Wie schnell Macht Zucker süchtig?

Nach einem Monat zeigten die Ratten Suchtverhalten, als man ihnen nicht zuckerhaltige Nahrung gab. Sie waren ängstlich und nervös und zeigten klassische Entzugserscheinungen, wie man sie bei der Abhängigkeit von harten Drogen wie Morphin oder Kokain kennt.

Was macht Zucker mit der Psyche?

Zucker macht depressiv. Die negativen Folgen von Zucker beschränken sich keinesfalls nur auf die Zahngesundheit oder das Körpergewicht. Wie eine Studie zeigt, kann ein regelmässiger und reichhaltiger Zuckerverzehr beim Menschen langfristig auch das Risiko für psychische Störungen, wie etwa Depressionen erhöhen.

Entzug: Was passiert im Körper bei Zuckerverzicht? | W wie Wissen

34 verwandte Fragen gefunden

Welche physischen und psychischen Auswirkungen kann ein zu hoher Zuckerkonsum auf den Körper haben?

Müdigkeit, Antriebs- und Energielosigkeit. Nervosität, Schlafstörungen, Konzentrationsschwäche, Depressionen, Angstzustände. Magen- und Darmprobleme wie Völlegefühle, Blähungen, Durchfall und Verstopfung. Haarausfall und Hautkrankheiten.

Was passiert wenn man keine Süßigkeiten mehr isst?

Ein zu hoher Insulinspiegel sorgt für Unruhe und einen schlechten Schlaf. Wenn Sie auf Zucker verzichten, werden Sie merken, dass Sie besser und tiefer schlafen werden. Zudem sorgt Schlafmangel dafür, dass Sie die mangelnde Energie anderweitig kompensieren müssen. Dies geschieht meist über die Nahrung und süße Snacks.

Kann man von Zucker abhängig werden?

Das bedeutet, dass das Gehirn auf Zucker mit der Ausschüttung des „Glückshormons“ Dopamin reagiert. Ähnlich reagiert das Gehirn auf Suchtstoffe wie Alkohol und andere Drogen. Somit kann Zucker ein suchtähnliches Verhalten auslösen.

Wie entkommt man der zuckersucht?

7 Strategien gegen Zuckersucht
  1. Halte deinen Blutzuckerspiegel konstant. Starte mit einem nährstoffreichem Frühstück in den Tag. ...
  2. Setze auf Proteine. ...
  3. Verzichte bewusst auf Zucker und Süßungsmittel. ...
  4. Versteckter Zucker: Achte auf die Inhaltsstoffe! ...
  5. Schlafe genug. ...
  6. Versuche, Stress aus dem Weg zu gehen. ...
  7. Bewege dich ausreichend.

Wie äußert sich zuckersucht?

Kopfschmerzen, Muskelschmerzen, Müdigkeit und immer wieder Heißhunger auf Süßes treten bei den meisten auf, möglich sind auch Schwindelgefühle, Schlafstörungen und Zittern.

Was tun wenn man süchtig nach Süßigkeiten ist?

Zuckersucht: Mit diesen Tipps bekämpfst du deine Gelüste auf Süßes
  1. Zuckersüchtig? ...
  2. Zuckerfallen in Lebensmitteln enttarnen und weniger Süßes essen. ...
  3. Stress vermeiden, um die Zuckersucht zu bekämpfen. ...
  4. Ausreichend schlafen als Mittel gegen Zuckersucht. ...
  5. Kaugummi kauen & Zähne putzen helfen, die Zuckersucht zu bekämpfen.

Ist Zucker schädlich für das Gehirn?

Fazit. Zucker wirkt in unserem Gehirn wie harte Drogen auf die Dopaminproduktion. Deswegen ist es auch so schwer auf Zucker zu verzichten. Der Konsum von Zucker sorgt außerdem für eine schlechtere körperliche und mentale Performance.

Welcher Zucker ist gut für das Gehirn?

Das Gehirn braucht aber eine stetige Zufuhr seines wichtigsten Energielieferanten Traubenzucker (Glucose). Vollkornbrot, Hülsenfrüchte und Kartoffeln z.B. enthalten komplexe Kohlenhydrate, die vom Körper langsam in ihre kleinsten Bestandteile und schließlich in Zucker abgebaut werden.

Welcher Zucker ist besser für das Gehirn und die Konzentration?

Zusammengefasst könnte man also sagen: Traubenzucker liefert unserem Gehirn einen Kurzzeit-Kick. In der Regel benötigt man für das Lernen oder das Schreiben einer Klausur aber länger die gewünschte Konzentration, als es scheinbar eine Zufuhr von Traubenzucker ermöglichen kann.

Ist Zucker eigentlich eine Droge?

Zucker aktiviert Belohnungssystem

Studien zufolge können schmackhafte Speisen das Belohnungssystem in unserem Gehirn ähnlich aktivieren wie Drogen. Der Hirnbotenstoff Dopamin spielt hierbei eine wichtige Rolle, da er positive Gefühle auslösen kann.

Welche Lebensmittel bei zuckerfreier Ernährung?

Ihre Einkaufsliste für eine zuckerfreie Ernährung
  • frisches Gemüse und Obst je nach Saison.
  • Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen, Kichererbsen.
  • Nüsse, Kerne und Samen, ganz, gemahlen oder als Mus.
  • Vollkorngetreide, als ganzes Korn, Flocken oder zu Mehl gemahlen.
  • sogenannte Pseudogetreide wie Amaranth, Buchweizen, Quinoa.

Wie kann man sich zuckerfrei ernähren?

Was sind Lebensmittel ohne Zucker?
  1. Eier.
  2. Fisch.
  3. Fleisch.
  4. Vollkornprodukte in Form von Flocken, Brot, Reis oder Nudeln.
  5. Gemüse.
  6. Ungesüßte Getränke wie Tee oder Mineralwasser.
  7. Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen, etc.
  8. Milchprodukte ohne künstlichen Zuckerzusatz wie Käse, Naturjoghurt etc.

Wie vermeide ich zu viel Zucker?

Verzichten Sie drei Tage komplett auf Zucker und zuckerhaltige Lebensmittel, also neben Süßigkeiten auch Marmelade, Fertig-Müslis, Fertigsalate aus dem Päckchen und Früchte. Zucker nehmen Sie in dieser Zeit dennoch ausreichend über die Kohlenhydrate in Kartoffeln, Reis oder Brot auf.