Zweigelt welche rebsorten?

Gefragt von: Herr Hanni Lenz B.Eng.  |  Letzte Aktualisierung: 10. Dezember 2020
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Österreichische Neuzüchtung
Fritz Zweigelt an der Weinbauschule Klosterneuburg durch eine Kreuzung aus den Rebsorten St. Laurent und Blaufränkisch. Er nannte sie Rotburger, eine Wortneuschöpfung aus der Traubenfarbe und dem Herkunftsort Klosterneuburg.

Was passt zu Zweigelt?

Ist ein Blauer Zweigelt im Fass ausgebaut, also schwerer als die junge Variante, passen deftige Bratengerichte ideal zu ihm.
...
Passt zu
  • kalten Speisen wie Salaten.
  • leichten Fisch- und Geflügelgerichten.
  • Pasta und leichter Käse vertragen sich hervorragend mit dem jungen Wein.

Was gibt es für Rotweinsorten?

Viele Rotweinreben gedeihen in südlichen Anbaugebieten mit viel Sonne und wenig Niederschlag besonders gut. Bekannte Rebsorten für Rotwein sind Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Pinot Noir, Cabernet Franc, Malbec, Garnacha und Sangiovese.

Was ist ein Blaufränkisch?

Blaufränkisch, auch Lemberger oder Blauer Limberger (klassischer Name), ist eine Rotweinsorte. ... Ein sortenreiner Blaufränkisch ist ein hervorragender Begleiter zu Wildgerichten, stark mit Kräutern gewürzten Gemüsegerichten und Teigwaren sowie zu pikanten Käsesorten.

In welchem Jahr wurde Zweigelt erstmals gezüchtet?

Die blaue Rebsorte Zweigelt wurde erstmals 1922 an der Höheren Bundeslehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg gezüchtet.

Die Rebsorte Zweigelt

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Was ist der Zweigelt?

Zweigelt ist eine Rotweinsorte. Sie heißt auch Blauer Zweigelt, Rotburger oder Zweigeltrebe. Die Sorte, eine Neuzüchtung aus zwei österreichischen autochthonen Rebsorten, ist mittlerweile die am meisten verbreitete Rotweinsorte in Österreich.

Was ist ein Zweigel?

Blauer Zweigelt, oder auch nur Zweigelt genannt, ist die in Österreich am meisten verbreitete Rotweinsorte. Die Hauptanbaugebiete liegen im Burgenland und in Niederösterreich sowie vereinzelt auch in der Steiermark.

Wie heißt eine der bekanntesten Blaufränkisch Lagen des Burgenlands?

Deutschkreutz – Die bekanntesten Lagen des Orts sind die Rieden Hochberg, Fabian, Girmer und Goldberg. Die Böden haben unterschiedlich große Ton- und Kalkanteile. Die Lagen liegen auf rund 250 Metern Seehöhe und haben mittelschwere sandige Lehmböden als Auflage.

Ist Blaufränkisch Pinot Noir?

Die Lagerfähigkeit des Blaufränkisch ist beachtlich. Dank dieser und anderen guten Eigenschaften wird er gerne mit anderen Sorten wie Pinot Noir oder Cabernet Sauvignon verschnitten. ... Neuerdings wird er auch in den USA angebaut, allerdings nicht unter dem Namen Blaufränkisch, sondern wird dort «Lemberger» genannt.

Was ist Lemberger Wein?

Der Lemberger verbindet die Finesse des Burgunders mit der Kraft des Cabernet. Ihren Ursprung hat die Traube wohl in den Weingärten am unteren Donaulauf und ist außerhalb von Württemberg auch bekannt als Blaufränkisch (in Österreich), als Frankonia (in Norditalien) oder als Kekfrankos (in Ungarn).

Was ist der beste Rotwein?

Die Top 10 der besten Weine der Welt
  • Château Cheval Blanc (Bordeaux, Frankreich) ...
  • Château Haut-Brion (Bordeaux, Frankreich) ...
  • Vega Sicilia – Unico Reserva Especial (Ribera del Duero, Spanien) ...
  • Château Margaux (Bordeaux, Frankreich) ...
  • Château Mouton-Rothschild (Bordeaux, Frankreich) ...
  • Penfolds – Grange Bin 95 Shiraz (Australien)

Welche Rebsorte ist die beste?

Dem Anbauort abhängig ist der Pinot Noir eine der besten Traubensorten der Welt. Der aus der Beere gewonnene Wein ist wandlungsfähiger, süsser, ausgeglichener und vollmundiger als der bekannte Cabernet. In der Champagne wir die Traube weiss gekeltert und ist Hauptbestandteil des Champagners.

Welche Weinrebe ist die beste?

Tafeltrauben (Vitis vinifera ssp. vinifera) sind die beste Wahl, wenn man im Garten seine eigenen Weinreben anbauen möchte. Diese sind im Unterschied zu den Weintrauben, auch Keltertrauben genannt, nicht für die Weinherstellung gedacht, sondern können wie anderes Obst auch direkt vom Strauch genascht werden.

Welcher Wein passt zu welchem Essen Tabelle?

Leichte Speisen verlangen nach leichten Weinen, weiß oder rosé. Geflügel ist sehr gut mit einem halbtrockenen Weißwein oder leichtem Rosé oder Rotwein bedient. Wild, Rind, und alle roten Fleischsorten kann man gut mit einem kräftigen Rotwein begegnen aber auch gut mit einem herben, weißen Barriquewein kombinieren.

Was passt zu welchem Wein?

passen knackig-frische bis säuerlich-pikante Weißweine wie Riesling, Pinot Grigio oder Sauvignon Blanc besonders gut. Aber auch samtig weiche Rotweine mit Beerenaromen wie ein leichter Spätburgunder Pinot Noir oder ein spanischer Rioja harmonieren gut mit den delikaten Meerestieren.

Was trinkt man zu geräuchertem Fisch?

Zu kalt serviertem, geräuchertem weißfleischigem Fisch (z.B. Forelle, Makrele, Matjeshering) passt ein trockener, frischer, mineralischer Weißwein wie Riesling, Weißburgunder, Chardonnay oder Sauvignon Blanc.

Woher kommt der Name Lemberger?

Ursprung, Geschichte und Bedeutung der Rebsorte Lemberger

In Österreich wird sie unter dem Namen Blaufränkisch vermarktet. ... Daher kommt der Name, denn Kek bedeutet blau und Frank ist Franc.

Wie lange hält Zweigelt?

-T“ und „Blauer Zweigelt- holzfassgereift“ lassen sich 5 Jahre problemlos lagern.