Gibt es noch spargel zu kaufen?

Gefragt von: Herr Prof. Dr. Hans-J. Bachmann B.Eng.  |  Letzte Aktualisierung: 1. Januar 2022
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Die ersten Stangen gibt es in der Regel Mitte bis Ende April. Das Ende der Spargelzeit ist traditionell am 24. Juni, dem sogenannten „Spargelsilvester“. ... Juni könnten Bauern aber noch Spargel stechen, doch die Ernte im Folgejahr würde dann deutlich geringer ausfallen.

Wie lange gibt es Spargel zu kaufen?

Die Spargelsaison endet traditionell am 24. Juni, dem sogenannten "Spargelsilvester". Danach kann natürlich auch noch Spargel gestochen werden, das kann sich aber ungünstig auf die Ernte im Folgejahr auswirken.

Wann endet die Spargelsaison 2021?

Es handelt sich um den 24. Juni, der sozusagen letzte „Stichtag“ für die beliebten Stangen. Festgelegt wurde dieser Termin von den Spargelbauern, da Spargel eigentlich noch bis in den Juli hinein geerntet werden kann.

Wann ist die Spargelzeit zu Ende?

Geerntet wird traditionell bis zum Johannistag am 24. Juni. Spargel kann den ganzen Tag über gestochen werden.

Warum gibt es Spargel nur bis zum 24. Juni?

Die Spargelsaison endet am Johannistag (24. Juni), damit der Spargel noch ausreichend Zeit hat, durchzuwachsen und einen grünen Busch zu bilden. Vom 24. Juni bis zum ersten Frost sind es mindestens 100 Tage.

Was du beim SPARGEL kaufen unbedingt beachten musst!

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