Gibt es schon spargel zu kaufen?
Gefragt von: Annelie Vetter | Letzte Aktualisierung: 16. April 2022sternezahl: 4.7/5 (51 sternebewertungen)
Die ersten Stangen gibt es in der Regel Mitte bis Ende April. Das Ende der Spargelzeit ist traditionell am 24. Juni, dem sogenannten „Spargelsilvester“.
Wann ist Spargelzeit 2021?
Die Ernte kann dann zum Teil schon Ende März oder Anfang April erfolgen. Interessant: Grüner Spargel lässt sich etwas früher ernten als weißer Spargel. Offiziell wurde im Jahr 2021 die Spargel-Saison am 12. April in Franken eingeläutet.
Wann gibt es den ersten Spargel?
In Deutschland wird Spargel ab etwa Mitte April gestochen, zu Ende ist die Spargelzeit traditionell am 24. Juni. Wann die Spargelsaison genau beginnt, hängt von der Entwicklung des Wetters im Frühjahr ab. Ein später Wintereinbruch kann den Erntebeginn bis in den Mai hinein verzögern.
Wo gibt es schon deutschen Spargel?
In NRW finden Genießer das erntefrische Gemüse vom Niederrhein bis hinunter in das Vorgebirge zwischen Köln und Bonn, über Westfalen-Lippe bis ins östliche Münsterland - überall, wo es Klima und Boden zulassen.
Wann beginnt die Spargelzeit in Deutschland?
Mitte bis Ende April beginnt die Saison für den heimischen Spargel so richtig.
Was du beim SPARGEL kaufen unbedingt beachten musst!
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Wann gibt es Spargel 2022?
Da Spargel eine lange Reifezeit braucht und 2022 einen ungewöhnlich kalten Februar hatte, beginnt die Spargelzeit vergleichsweise spät, aber noch im üblichen Zeitfenster von Mitte April. Den Anfang macht wie immer die Region Unterfranken – hier fällt der offizielle Startschuss am 12.4.2022.
Wann gibts Spargel 2022?
Am 24. Juni 2022 findet zeitgleich mit dem Johannistag auch das Ende der Spargelsaison statt. Während der Beginn der Spargelsaison wetterbedingt ist und es den ersten weißen Spargel meist zwischen Ende März und Mitte April gibt, steht für das Ende der Saison ein konkretes Datum fest.
Wann gibt es deutschen Spargel 2021?
Beginn der Spargelzeit: Liegt in der Regel zwischen Mitte und Ende April. Der Start ist jedoch stark abhängig von der Witterung und der Ernteregion. Ende der Spargelzeit: Ist traditionell der 24. Juni, der Johannistag, auch bekannt als "Spargelsilvester".
Wo kommt der erste Spargel her?
Spargel stammt ursprünglich aus Südeuropa und Vorderasien. Von dort aus verbreitete sich das Gemüse nach Nordafrika sowie West- und Mitteleuropa. Er nimmt hierzulande die größte Anbaufläche für Gemüse ein. 2020 wurden 106.400 Tonnen geerntet.
Wie viel kostet 1 kg Spargel?
Klasse I (16 - 22 mm): 10,60 - 13,00 €/kg. Klasse I (14 - 16 mm): 9,00 - 12,50 €/kg. Klasse II: 7,00 - 11,00 €/kg.
Wann wird der Spargel gepflanzt?
Der richtige Zeitpunkt, um Spargel zu pflanzen, ist von April bis Ende Mai. Spargelpflanzen sind entweder bei einem Spargelhof oder im Pflanzenhandel erhältlich. Dort kann man die Pflanzen bestellen. Der Bedarf pro Person liegt bei etwa zehn bis zwanzig Spargelpflanzen.
Bis wann gibt es Spargel?
Juni, dem Johannistag, endet wieder die Spargelsaison. Der Grund dafür liegt darin, dass es vom 24. Juni bis zum ersten Frost mindestens 100 Tage sind.
Wie wurde Spargel entdeckt?
Vermutlich brachten Römer das Gemüse mit nach Deutschland, denn die Römer schätzten den Spargel bereits sehr als Speise und als Heilmittel. Und so standen – wie übrigens auch in Griechenland – erst die arzneilichen Qualitäten des Gemüses im Vordergrund. Hippokrates erwähnte erstmal Spargel als Heilpflanze um 460 v.
Wie ist Spargel entstanden?
Bleichspargel stammt ursprünglich wahrscheinlich aus Südeuropa sowie Vorderasien. Schon die alten Ägypter, Griechen und Römer schätzten die gesunden Stangen. Hierzulande gibt es ihn erst vergleichsweise kurz: Seit dem 19. Jahrhundert wird er in Mitteleuropa gezüchtet, vorher war eher grüner Spargel verbreitet.
Warum darf der Spargel nur bis zum 24. Juni gestochen werden?
Spargel wird traditionell nur bis zum Johannistag gestochen. Der Grund dafür: So sind es bis zum ersten Frost noch mindestens 100 Tage, die Pflanze hat damit genug Zeit, zu einem grünen Busch heranzuwachsen und sich so zu regenerieren. Dann steht der Spargelernte im nächsten Jahr nichts mehr im Wege.
Wann gibt es fränkischen Spargel?
Spargel gibt es nur etwa drei Monate im Jahr zu kaufen: Die Saison beginnt im April und endet traditionell am 24. Juni. Beim Kauf sollte man darauf achten, dass die Schnittflächen schön saftig sind. Frischer Spargel quietscht, wenn man die Stangen aneinander reibt.
Wie lange dauert die Spargelsaison?
Offizielles Ende der Spargelsaison ist nach traditioneller Bauernregel der 24. Juni. Am so genannten Johannistag wird der letzte Spargel der Saison gestochen, damit sich die Pflanze den Rest des Jahres regenerieren kann.
Wer hat den Spargel entdeckt?
Schon im alten Ägypten war Spargel als Nahrungsmittel und Heilpflanze bekannt. Die hellen Stangen galten dort als „Speisen der Götter“, die den Pharaonen vorbehalten waren. In der Antike entdeckten die Römer und Griechen den Spargel und entwickelten erste Anbaumethoden.
Ist grüner und weißer Spargel die gleiche Pflanze?
Ein Fakt vorweg: Bei grünem und weißem Spargel handelt es sich prinzipiell um die gleiche Sorte, die Farbe ist einzig und allein von der Anbauart abhängig. Mittlerweile haben sich allerdings spezielle Sorten als Bleich- bzw. Grünspargel etabliert.
Ist Spargel typisch deutsch?
Nein. Spargel kommt ursprünglich aus Vorderasien und hat sich über den heutigen Iran und Ägypten nach Europa ausgebreitet.
Wird Spargel gepflanzt oder gesät?
Spargel wird nicht jedes Jahr neu gepflanzt, sondern ist eine mehrjährige Staude. Spargelpflanzen können im Erwerbsanbau - je nach Boden und Sorte - etwa 10 Jahre beerntet werden. Die Spargelstangen sind eigentlich die Sprosse der Pflanze.
Kann man Spargel im Garten anbauen?
Es ist leicht, Spargel im eigenen Garten zu pflanzen und zu ernten, allerdings nichts für Ungeduldige. Ob weißer oder grüner Spargel, beim Pflanzen kommt es auf den Zeitpunkt und den richtigen Boden an.
Wie pflanzt man weissen Spargel?
Zur Pflanzung von Weißem Spargel hebt man im Frühjahr 30 bis 35 Zentimeter tiefe und 45 bis 50 Zentimeter breite Gräben aus. Die Entfernung zwischen den Gräben sollte 120 bis 150 Zentimeter betragen. Die Erde in der Grabensohle wird reichlich mit Kompost oder verrottetem Stallmist vermischt.
Was kostet 1 Kilo Spargel 2021?
So kostete ein Kilo Spargel zu Beginn der Saison 2021 zwischen 18 und 20 Euro. Zum Saisonende gab es das Kilo dann schon für rund 5,50 Euro - so weist es die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) aus. Das Unternehmen analysiert die Branchenpreise.
Was kostet der Spargel bei Rewe?
Spargel bei REWE
Der günstigste Preis für Spargel liegt bei 1,99€ auf Seite 14 im Prospekt.