Haben traubenkerne blausäure?
Gefragt von: Karl Heinz Straub | Letzte Aktualisierung: 10. Mai 2021sternezahl: 4.3/5 (5 sternebewertungen)
Toxikologische Risiken sind bereits nachgewiesen, beim Verzehr der Kerne wird Blausäure freigesetzt. Mehr als zwei der Kerne pro Tag sind für Erwachsene daher kritisch, heißt es vom Bundesamt für Risikobewertung (BfR). Kinder sollten komplett verzichten.
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