In was ist essigsäure enthalten?
Gefragt von: Herr Dr. Hermann-Josef Reichert MBA. | Letzte Aktualisierung: 7. Juni 2021sternezahl: 4.9/5 (49 sternebewertungen)
Die wichtigsten Essige sind Wein‐, Obst‐ oder Kräuteressige; Branntweinessig entsteht aus Getreide, Zuckerrüben oder Kartoffeln. Typische Erzeugnisse der Säuerung mit Essigsäure sind Gewürzgurken, Fisch‐ oder Fleischmarinaden (Sauerbraten), Senf, Ketchup und natürlich die Salatsaucen.
Essigsäure und Essigherstellung | alpha Lernen erklärt Chemie