Ist dämpfen gleich dünsten?
Gefragt von: Siglinde Dorn | Letzte Aktualisierung: 2. Juni 2021sternezahl: 4.4/5 (34 sternebewertungen)
Sowohl beim Dünsten als auch beim Dämpfen handelt es sich um eine schonende Garmethode für Gemüse, Fleisch oder Fisch. Der Unterschied liegt darin, dass die Lebensmittel beim Dünsten im eigenen Saft garen, während die Speisen beim Dämpfen allein durch Wasserdampf erhitzt werden.
Dämpfen | So einfach geht’s