Ist sahnesteif notwendig?
Gefragt von: Herr Prof. Dr. Steffen Steinbach MBA. | Letzte Aktualisierung: 6. Mai 2021sternezahl: 5/5 (57 sternebewertungen)
Wenn Sie keine besonderen Kreationen mit der Schlagsahne planen, für die sie besonders fest sein muss, können Sie auf das Sahnesteif ganz verzichten. Stattdessen können Sie mit einfachen Tricks die Sahne besonders steif aufschlagen: ... Rechtzeitig aufhören: Wenn Sie die Sahne zu lange schlagen, wird sie zu Butter.
Sahnesteif ersetzen - Tipps & Alternativen vom Profi | Chefkoch.de