Ist sherry portwein?
Gefragt von: Norman Horn | Letzte Aktualisierung: 16. Mai 2021sternezahl: 4.6/5 (51 sternebewertungen)
Im Gegensatz zum Portwein werden die Weine zunächst ganz normal vinifiziert. Denn beim Sherry kommt der Branntwein erst in den bereits fertigen Wein. ... Die wird nachträglich zugesetzt und zwar durch Weine oder Most aus den Rebsorten Pedro Ximénez und Moscatel. Aber eigentlich sind Sherrys grundsätzlich trocken ausgebaut.
Sherry-Herstellung im spanischen Jerez | Euromaxx