Nach was schmeckt vogelmiere?

Wie groß wird Vogelmiere?

Die Gewöhnliche Vogelmiere ist eine einjährige krautige Pflanze. Ihre niederliegenden 3 bis 40 cm langen Stängel bilden oft kleinere Rasenteppiche aus. Der Querschnitt des einreihig behaarten Stängels ist rund.

Wie sieht die Vogelmiere aus?

Wie lang ist ein Hühnerdarm?

Sie besiedelt sonnige bis halbschattige Lagen und ist in Gärten, Parks, an Wegrändern, Ufern oder auf Äckern zu finden. Die Triebe der auch als Vogel-Sternmiere oder Hühnerdarm bekannten Art werden zwischen 5 und 40 Zentimeter lang und wachsend kriechend bis halb aufrecht.

Wann Vogelmiere ernten?

Das zarte Pflänzchen besitzt kleine weiße Blütensterne, die sich von März bis Oktober öffnen. Man findet es auch im Wald, auf brachliegenden Äckern und am Wegesrand. Feinschmecker ernten die jungen Triebspitzen, die noch dicht von Blättern umgeben sind. Vor dem Verzehr sollte Vogelmiere gründlich gewaschen werden.

Wie schnell wächst Vogelmiere?

Die Vogelmiere verbreitet sich sehr schnell, kann sie im Jahr doch bis zu sechs Generationen hervorbringen und dabei pro Generation 10.000 bis 20.000 Samen produzieren. Die Samen bleiben im Boden ca. 60 Jahre keimfähig.

Was kann man von der Vogelmiere essen?

Roh geknabbert, entfaltet sich der Geschmack junger Maiskölbchen. Überhaupt schmeckt sie roh und frisch am besten, deshalb gehört sie unbedingt in einen Wildkräutersalat, einen grünen Smoothie oder als Pesto verarbeitet. Achten Sie beim Rohgenuss darauf, die Vogelmiere in möglichst kleine Stücke zu schneiden.

Wie gesund ist Vogelmiere?

Zu Recht, verbirgt sich in ihren langen Stängeln und sattgrünen Blättchen doch eine geballte Ladung gesunder Inhaltsstoffe: Dreimal so viel Vitamin C wie Feldsalat enthält die Vogelmiere, und sogar viermal so viel Eisen.

Kann man Vogelmiere trocknen?

Natürlich ist es auch möglich die Vogelmiere zu trocknen. Die Pflanze wirkt blutreinigend und -stillend, adstringierend, schleimlösend, harntreibend und sie ist ideal für Frühjahrskuren geeignet, da sie, wie alle im Frühjahr wachsenden Wildkräuter, auch entschlackend und entgiftend wirkt.

Was bedeutet stellaria?

Die Sternmieren (Stellaria) sind eine Pflanzengattung in der Familie der Nelkengewächse (Caryophyllaceae). Die 120 bis 200 Arten sind fast weltweit verbreitet, hauptsächlich gedeihen sie in den gemäßigten Gebieten der Nordhalbkugel.

Wie sieht die gundelrebe aus?

Gundermann, auch Gundelrebe genannt, gehört zur Familie der Lippenblütler. Die Blüte hat die typische Lippenblütler-Form und eine violette Farbe. Während der Blütezeit bildet die Heilpflanze einen sehr hübschen Anblick. Die Blüten sind eine beliebte Bienenweide.

Wie kommt Vogelmiere in den Garten?

Die Vogelmiere bevorzugt nährstoffreiche, feuchte Böden. Bei der Lichtmenge ist die krautige Pflanze nicht besonders wählerisch, sie kommt auf sonnigen Böden genauso vor wie an Plätzen, die im Schatten liegen.

Kann ich Vogelmiere essen?

Achten Sie beim Rohgenuss darauf, die Vogelmiere in möglichst kleine Stücke zu schneiden. So gehen Sie sicher, dass die Fäden in älteren Stängeln nicht beim Essen stören. Vogelmiere schmeckt aber auch gedünstet ganz vorzüglich, vor allem als Suppe, unter Aufläufe gemischt oder als spinatartiges Wildgemüse.

Was tun gegen Vogelmiere im Beet?

Bekämpfung und Entfernung

Vogelmiere lässt sich, wie fast jedes Unkraut, mit Jäten entfernen. Am besten tut man dies, bevor sie anfängt zu blühen. Dabei müssen die Reste nicht unbedingt auf den Kompost – man kann die geerntete Vogelmiere auch in einem Wildkräutersalat essen oder an Wellensittiche verfüttern.

Wie kann man Vogelmiere haltbar machen?

Ernte, Haltbarkeit & Lagerung

Die Vogelmiere kann drei bis fünf Tage in einem niedrigen Wasserbad im Kühlschrank frisch gehalten werden. Wer mag, kann die Miere auch einfrieren und später in Pasten, Tees oder Suppen gegen.

Wie trocknet man am besten Brennesseln?

Welche Vitamine hat Vogelmiere?

Saponine, Vitamine (besonders Vitamin C), Mineralstoffe (vor allem Kalium), Gerbstoffe, ätherisches Öl. 150 Gramm Vogelmiere liefern den gesamten Tagesbedarf an Eisen, Kalium und Vitamin C. Zusätzlich liefert uns dieses Kraut Magnesium, Calcium und Provitamin A.

Wie oft dürfen Wellensittiche Vogelmiere essen?

Da die Vogelmiere schnell welkt, sollte den Vögeln nur so viel angeboten werden, wie sie tatsächlich fressen.

Wo wächst die Vogelmiere?

Stellaria media gehört in die artenreiche Pflanzengattung der Sternmieren (Stellaria) und damit in die Familie der Nelkengewächse (Caryophyllaceae). Die Vogelmiere ist häufig zu finden und wächst auf Unkrautfluren, Äckern, in Weinbergen und Gärten, an Wegen und Ufern.

Kann man sternmiere essen?

Man verwendet das ganze Kraut. Am wirksamsten sind aber die ersten Blüten im Frühling, die man an der Luft trocknen lässt.

Ist die sternmiere giftig?

Obwohl sie nicht zu den gesetzlich geschützten Arten zählt, ist sie dennoch regional eine bedrohte Art. In früheren Zeiten wurde das zarte,leicht giftige Kraut wurde sogar als Mittel zur schnelleren Heilung von Knochenbrüchen und der ausgepresste Saft gegen Augenentzündungen eingesetzt.