Pastrami welches fleisch?
Gefragt von: Harri Martin | Letzte Aktualisierung: 8. Juni 2021sternezahl: 4.9/5 (21 sternebewertungen)
Pastrami bezeichnet ein geräuchertes und gewürztes Stück Fleisch, meist „rotes“ Fleisch (häufig das Schulterstück vom Rind, in den USA meistens Rinderbrust), das in dünnen Scheiben als Brot- oder Sandwichbelag verzehrt wird.
Pastrami verstehen - mit Lucki Maurer und David Pietralla: Drei Varianten im Vergleich