Rinderkraftbrühe was ist das?
Gefragt von: Herr Prof. Ali Schön | Letzte Aktualisierung: 16. Mai 2021sternezahl: 4.7/5 (21 sternebewertungen)
Für die Zubereitung einer Rindekraftbrühe wird eine Rinderbrühe mit Klärfleisch geklärt. ... Um einen Liter Brühe zu klären benötigt man etwa 200 g Hesse. Weitere Zutaten sind dunkel angebratenes Geflügelklein, Eiweiß, mit dem Rindfleisch gewolftes Gemüse (wie Karotten, Sellerie und Lauch), Petersilie und Kerbel.
Beste und goldene Rinderbrühe selber machen. Rezept für eine gute klare Brühe