Rostbraten welcher teil vom rind?
Gefragt von: Anette Simon | Letzte Aktualisierung: 30. April 2021sternezahl: 4.5/5 (43 sternebewertungen)
Als Rostbraten (7. bis 13. Rippe) bezeichnet man den fettdurchwachsenen (marmorierten) Teil des Rückens in Halsnähe. Er liegt vor der Beiried und wird zur Hälfte vom Rieddeckel überdeckt.
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