Wann ist butterschmalz heiß?
Gefragt von: Jost Bertram | Letzte Aktualisierung: 3. Mai 2021sternezahl: 5/5 (6 sternebewertungen)
Heißer als rund 175 Grad Celsius sollte man sie also nicht werden lassen, während man mit Butterschmalz auf bis zu 205 Grad gehen kann. Olivenöl als Bratfett ist nicht jedermanns Sache, die meisten verwenden es vor allem für den Geschmack und bei moderater Hitze von rund 150 Grad.
Butterschmalz: Das beste Fett zum braten für Fleisch und Gemüse (SELBER MACHEN) | Pommes Män