Warum darf man einen fettbrand nicht mit wasser löschen?
Gefragt von: Frau Prof. Dr. Ludmilla Baum | Letzte Aktualisierung: 10. August 2021sternezahl: 4.4/5 (29 sternebewertungen)
Fett und Wasser mischen sich nicht, das Wasser verdampft schlagartig und der entstehende Wasserdampf reißt kleine Fetttröpfchen mit. Diese entzünden sich, eine gewaltige Stichflamme ist das Ergebnis. Niemals darf man versuchen brennendes Fett mit Wasser zu löschen!
Welches Feuer kann man nicht mit Wasser löschen?
Eine Reihe von Bränden darf niemals mit Wasser gelöscht werden: Brände von Flüssigkeiten, die nicht mit Wasser mischbar und leichter als Wasser sind (Benzin, Petroleum, Dieselöl)!
Was passiert wenn man Wasser auf brennendes Fett gießt?
Die Wassertröpfchen reißen dabei das Öl mit sich und schleudern es explosionsartig durch die Luft. Ab etwa 300 Grad entzündet sich Öl. Gibt man dann Wasser hinzu, kann sogar eine gefährliche Stichflamme entstehen, weil das Öl dann fein verteilt durch die Luft gewirbelt mit Sauerstoff reagiert und sofort verbrennt.
Warum sollte auf keinen Fall mit Wasser gelöscht werden?
Berührt das Wasser das heiße Fett, kommt es zu einer sogenannten "Fettexplosion": Die Flüssigkeit verdampft in dem einige hundert Grad heißen Fett und wird samt dem Fett aus Topf oder Pfanne hinausgeschleudert. Wer mit Wasser einen Fettbrand löscht, riskiert also schwerste Brandverletzungen und einen Hausbrand.
Warum brennt Fett mit Wasser?
Da Fett und Wasser sich nicht vermischen, verdampft das Wasser schlagartig auf Grund der hohen Temperatur des Fettes, wobei der entstehende Wasserdampf das Fett in Tröpfchenform mit sich reißt. Diese entzünden sich wiederum und eine gewaltige Fettexplosion ist das Ergebnis.
Fettbrand - Ein Lehrfilm mit der Feuerwehr Nordhorn | Lehrerschmidt
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Wie reagiert Fett mit Wasser?
Fett ist unpolar
Die Fettmoleküle können sich nicht mit dem Wasser mischen, weil sie weder positiv noch negativ geladene Seiten aufweisen: Das Fett wird sozusagen vom Wasser ausgeschlossen. Weil Öl zudem noch leichter und weniger dicht ist, schwimmt es auf dem Wasser.
Warum brennt Fett Chemie?
Im Allgemeinen spricht man von einem Fettbrand, wenn Speisefette bzw. ... Löscht man einen Fettbrand mit Wasser, so kommt es zur Fettexplosion (durch das schlagartige Verdampfen von Wasser). Dadurch verteilt sich brennendes Fett innerhalb eines großen Umkreises (so kann eine Fettexplosion eine Küche in “Flammen” setzen.
Was passiert wenn man einen Benzinbrand mit Wasser löscht?
Viele Brände lassen sich aber nicht mit Wasser löschen. Das ist zum Beispiel beim Benzinbrand der Fall, da sich Wasser und Benzin nicht mischen und das Benzin wegen seiner Dichte von etwa 0,75 kg/l sogar noch auf dem Wasser schwimmt.
Warum darf man brennende Handys nicht mit Wasser löschen?
Spritzt man Wasser in brennendes Paraffin, entsteht ein Feuerball. ... Nebenstehendes Video zeigt im Zeitraffer, dass sich die Esslöffelmenge brennenden Paraffins irgendwann doch mit Wasser niederkämpfen lässt, weil die Kühlwirkung des Wasser bei diesen Mengenverhältnissen zu übermächtig ist.
Warum geht ein Feuer aus wenn es mit Wasser gelöscht wird?
Zum einen kühlt es den Brand und entzieht so die notwendige Wärme. Zum anderen verdrängt der Wasserdampf die umgebende Luft. Der Sauerstoff wird knapp. Weniger Wärme, weniger Sauerstoff: Das Wasser löscht das Feuer.
Wie kann man brennendes Fett löschen?
Wenn Sie Wasser auf das Fett geben, verdampft dieses schlagartig. Laut WDR können aus einem Liter Wasser unmittelbar 1.700 Liter Wasserdampf entstehen.
Wann beginnt Fett zu brennen?
Bei brennendem Fett entsteht eine Temperatur von mehr als 1000 °C. ... Da das Fett jetzt eine Temperatur von über 1000 °C hat, kommt es zur schlagartigen, fast explosionsartigen Verdampfung des Wassers. Dabei entstehen aus 1 Liter Wasser 1700 Liter Wasserdampf.
Wie fängt Fett an zu brennen?
Wie entsteht ein Fettbrand? Beim Erhitzen von Fett auf einem handelsüblichen Herd herrschen auf der Herdplatte Temperaturen von bis zu 400°C. Ist die Herdplatte zu heiß eingestellt, entzündet sich das siedende Fett ab einer Temperatur von 280°C von selbst. Die Oberfläche des Öls brennt.
Welche Brände können mit Wasser gelöscht werden?
Brandklasse A: Feststoff-Brände, z.B. von Holz oder Kohle, die sich unter anderem mit Wasser löschen lassen. Brandklasse B: Flüssigkeits-Brände, z.B. von Benzin oder Alkohol, die mit Schaum, Pulver oder Kohlenstoffdioxid erstickt werden können.
Können Lösemittel Brände mit Wasser gelöscht werden?
Lösemittelbrände lassen sich nur dann mit Wasser löschen, wenn die Stoffe mit Wasser mischbar sind (niedere Alkohole, Aceton). Apolare Lösemittel wie Benzin, Ether und Ester mischen sich dagegen nicht mit Wasser und schwimmen wegen der niedrigeren Dichte auf der Wasseroberfläche.
Wie löscht man mit Wasser mischbare brennbare Flüssigkeiten?
Die meisten brennbaren Flüssigkeiten sind leichter als Wasser. Beim Versuch, diese mit Wasser zu löschen füllt sich der Behälter bis er überläuft und sich somit der Brand ausbreitet. Dies trifft ebenfalls auf mit Wasser mischbare Flüssigkeiten wie Alkohol zu, wenn nicht genug Platz zur Verdünnung im Behälter ist.
Wann löscht man mit Wasser?
Bei einer Temperatur von 100°C wird aus Wasser Wasserdampf. Wird also ein Wasserstahl in siedendes oder brennendes Fett gerichtet, kommt es zu einer schlagartigen Verdampfung des Wassers. Dabei werden aus einem Liter Wasser 1.700 Liter!! Wasserdampf.
Wann benutzt man Löschsand?
Der Löschsand eignet sich nur zur Löschung eines Flächenbrandes auf (kleiner) ebener Fläche, sprich nicht für Personen, Gegenstände, Großflächen oder der Senkrechten. Der Löschsand erstickt die Flammen, weil er eine kleine Fläche zumindest abisolieren kann.
Wann wird welcher Feuerlöscher eingesetzt?
CO2-Feuerlöscher werden für die Brandklasse B eingesetzt. Dazu gehören Brände flüssiger Stoffe, sowie Materialien, die unter Hitzeeinwirkung flüssig werden. So zum Beispiel Benzin, Petroleum und Diesel. Das Löschmittel Kohlenstoffdioxid hat so einige Vorteile.