Warum ist weißmehl günstiger?

Gefragt von: Hans-Hermann Krüger | Letzte Aktualisierung: 9. Mai 2021

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Weil die Schale des Kornes viel wertvoller ist, als der Mehlkörper und damit ist das Weizenvollkornmehl teurer als das das weiße Weizenmehl.

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