Was ist bei schluckstörungen zu beachten?
Gefragt von: Roberto Fleischmann-Lohmann | Letzte Aktualisierung: 20. April 2021sternezahl: 4.6/5 (46 sternebewertungen)
Maßnahmen bei Schluckstörungen sind u.a.: richtige Körperhaltung bei der Nahrungs- und/oder Flüssigkeitszufuhr, genügend Zeit bei der Nahrungsaufnahme einplanen, angedickte Flüssigkeiten erleichtern das Schlucken, orale Stimulation durch Mundpflege.
Was kann man am besten essen wenn man Schluckbeschwerden hat?
Häufig wird Senioren bei Kau- und Schluckbeschwerden die sogenannte Astronautenkost oder Astronautennahrung empfohlen. Dabei handelt es sich um zumeist süße, hochkalorische Trinkkost in den Geschmacksrichtungen Vanille, Schokolade, Erdbeere usw. Eine Alternative zur Trinkkost ist, sich sein Essen selbst zu pürieren.
Welche Getränke bei Schluckstörungen?
Dazu sollte die Kost zerkleinert, zerdrückt, püriert oder sogar gesiebt/passiert werden. Da Flüssigkeiten zu schnell fließen, sich im Mund schlecht kontrollieren lassen und vorzeitig in den Rachen abgleiten, sollten Getränke eine nektar- bis puddingartige Konsistenz aufweisen.
Warum es bei Schluckstörungen zu einer aspirationspneumonie kommen kann?
Häufig kommen sie erst gar nicht so weit, sondern lagern unbemerkt – manchmal tagelang – in der Mundhöhle. Das führt zu einer Zunahme von Keimen im Speichel, der noch vor Auslösen des Schluckreflexes unkontrolliert den Rachen hinabläuft, in die Lunge gelangen und sich entzünden kann (=stille Aspiration).
Welche Lebensmittel sind ungeeignet bei Dysphagie?
Auf ungeeignete Nahrungsmittel (zum Beispiel Körnerbrot, Rohkostsalate, Reis, krümelige und trockene Speisen usw.) sollte komplett verzichtet werden. Geeignete Nahrungsmittel sind von der Konsistenz her glatt und gleitfähig. Zitrone und andere säuerliche Lebensmittel regen den Speichelfluss an.
Hilfe bei Schluckstörungen / Dysphagie - 4 Phasen des Schluckablaufs, Erklärvideo, Logopädie
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Welches Brot bei Schluckstörung?
Teilpürierte weiche Kost
Homogenität ist nicht notwendig. Die Speisen sollten jedoch weich sein und keine harten Komponenten enthalten, um ein Verschlucken zu vermeiden. Brot sollte z.B. frei von Körnern und Kernen sein.
Warum keine Milchprodukte bei Schluckstörung?
Schluckstörungen durch Milch? Seit längerer Zeit besteht bei einem Teil der Bevölkerung die Überzeugung, dass Milch und Milchprodukte zu einer verstärkten Schleimproduktion führen und dies gewisse Symptome, wie sie bei Schluckstörungen typisch sind, auslöst.
Welche Folgen können Schluckstörungen haben?
Körperliche folgen von Schluckstörungen sind u.a.: Mangelernährung, Dehydratation, verschlechterter Allgemeinzustand, Mattigkeit, Antriebslosigkeit, Lungenentzündung, Wundheilungsstörungen, neurologische Beeinträchtigungen.
Warum sind Schluckstörungen so gefährlich?
Bei Menschen mit Schluckstörungen (Dysphagie) sind diverse Muskeln und/oder Nerven so geschädigt, dass ein störungsfreier Schluckvorgang nicht mehr möglich ist. Dieser Zustand darf nicht auf die leichte Schulter genommen werden, da er schwerwiegende Folgen mit sich bringen kann.
Woher kommen Schluckstörungen?
Häufigste Ursache für das Auftreten von Schluckstörungen sind Störungen des Nervensystems, die das Zusammenspiel der Muskeln und Organe beim Schlucken beeinträchtigen können. Die häufigsten Ursachen sind dabei: Dysphagie nach Schlaganfall. Dysphagie bei Parkinson.
Was kann man tun bei Schluckstörungen?
Wird eine Nerven- oder Muskelerkrankung als Ursache einer Dysphagie ausgemacht, ist der Neurologe der zuständige Facharzt. Bei neurologisch bedingten Schluckstörungen unterstützen fallweise auch Logopäden (Schluck- und Stimmtherapeuten) sowie Psychologen die Arbeit des Neurologen.
Warum werden Getränke Angedickt?
Bei schweren Fällen von Schluckproblemen sind Getränke wie Tee, Kaffee, Säfte usw. zu dünnflüssig und diese sollten dann angedickt werden. Mit angedickten Flüssigkeiten kann ein Verschlucken verhindert werden.
Was kann man am besten essen wenn man Halsschmerzen hat?
Lebensmittel wie grünes Gemüse (z.B. Grünkohl), Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, probiotischer Joghurt und Honig sorgen für ein starkes Immunsystem und helfen gegen Erkältung. Heißer Tee, Suppe oder Milchprodukte liefern Flüssigkeit.
Was kann man essen wenn man eine Mandelentzündung hat?
Kalte Getränke und Eis wirken zwar schmerzlindernd und abschwellend, sie vermindern aber gleichzeitig die Durchblutung und behindern so den Heilungsprozess – deshalb maßvoll. Je nach individuellem Empfinden sind heiße oder warme Getränke und Speisen besser geeignet.
Welche Folgen kann eine Aspiration haben?
In leichteren Fällen führt eine Aspiration zu geringer Atemnot und Reizhusten. Bei größeren Stücken oder Mengen, die aspiriert wurden, kann es zu Atemnot kommen. Gelangt die Substanz bis in die Lunge, kann dies die Bronchien verstopfen mit Atemnot oder zu einer Lungenentzündung führen.
Wie äußert sich eine Schluckstörung?
Hier eine Checkliste von Symptomen, die auf eine Schluckstörung hindeuten können: Häufiges Räuspern beim Essen und Trinken. Häufiges Husten während dem Essen und Trinken. Die Stimme klingt nach dem Essen häufiger gurgelig, verschleimt oder nass.
Was ist Dysphagiekost?
Ernährung bei Schluckstörungen – Dysphagiekost
Ihre zentrale Aufgabe ist die Anpassung der Kost an die individuelle Kau- und Schluckstörung, d. h. die Bereitstellung der „richtigen Kost“ (Dysphagiekost).
Ist die Dysphagie heilbar?
Es kommt vor, dass eine Dysphagie nicht mehr behandelt werden kann. Dieser Fall tritt unter anderem manchmal nach einem Schlaganfall ein. Dann können spezielle Therapien helfen, den Schluckvorgang zu verbessern und wieder sicherer essen und trinken zu können.