Was ist der unterschied zwischen fructoseintoleranz und fructosemalabsorption?
Gefragt von: Herr Fridolin Burger | Letzte Aktualisierung: 20. Dezember 2020sternezahl: 4.6/5 (60 sternebewertungen)
Meist ist eine Fructosemalabsorption die Ursache. Im Gegensatz zu der sehr viel selteneren hereditären Fructoseintoleranz vertragen die Betroffenen noch gewisse Restmengen an Fruktose. Die diätetischen Empfehlungen sehen deshalb völlig anders aus. Menschen mit einer gestörten Fruchtzuckeraufnahme haben es schwer.
Was ist eine Fructosemalabsorption?
Bei der geläufig als Fruktoseintoleranz bezeichneten Unverträglichkeit handelt es sich in den meisten Fällen um die sogenannte Fruktosemalabsorption – eine ungenügende Aufnahme von Fruchtzucker (Fruktose) aus dem Darm. Diese ist von der selteneren angeborenen Fruktoseintoleranz deutlich abzugrenzen.
Was ist eine Fructoseallergie?
Fructoseintoleranz ist eine angeborene Genmutation, die es dem Körper aufgrund eines Mangels an einem bestimmten Leberenzym unmöglich macht, Fruchtzucker (Fructose) abzubauen.
Was kann eine Fructoseintoleranz auslösen?
Die hereditäre Fructoseintoleranz ist eine sehr seltene erbliche Stoffwechselstörung, die durch einen Gendefekt ausgelöst wird. Bei dieser Form wird die Fructose zwar richtig aufgenommen, ein Enzymmangel sorgt jedoch dafür, dass die Fructose in der Leber nicht richtig abgebaut wird.
Wie stellt man fest dass man Fructoseintoleranz ist?
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Grundsätzlich gibt es drei verschiedene Test-Methoden:
- Ernährungstagebuch.
- Selbsttests und Provokationstest.
- H2-Atemtest.
Fructoseintoleranz
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Wie testet man Sorbitintoleranz?
Eine Sorbitunverträglichkeit kann anhand eines H2-Atemtests nachgewiesen werden: Der Patient muss zum Test nüchtern erscheinen. Nun wird als erstes der Wasserstoffgehalt der ausgeatmeten ermittelt, indem der Patient in ein Atemtestgerät pustet.
Wie lange halten die Beschwerden bei Fructoseintoleranz an?
In welchem zeitlichen Abstand die Beschwerden nach dem Verzehr von fructosehaltigen Lebensmitteln auftreten, kann nicht pauschal gesagt werden. Die Zeitspanne ist individuell unterschiedlich und reicht von 30 Minuten bis zu mehr als 24 Stunden.
Kann eine Fructoseintoleranz auch wieder verschwinden?
Bei der Frage, ob Fructoseintoleranz heilbar ist, kommt es wieder entscheidend darauf an, worauf die Stoffwechselstörung beruht. Besteht eine genetische Störung etwa des Enzymhaushalts in der Leber, so ist keine Heilung möglich.
Was kann man gegen Fructoseintoleranz machen?
Bei Fructoseunverträglichkeit bleibt den Betroffenen nur, die Aufnahme von Fruchtzucker über Ernährung und Getränke so weit zu senken, dass keine Beschwerden mehr auftreten. Das ist individuell allerdings sehr unterschiedlich. Experten empfehlen, sich zuerst für drei bis vier Wochen ganz fructosefrei zu ernähren.
Welches Obst bei Fructoseintoleranz essen?
- fructosereiches Obst: Apfel, Birne, Mango, Feige, Süßkirsche, Trauben, Kaki sowie Trockenfrüchte und Obstkonserven oder Obstkompott.
- fructosehaltiges Gemüse: Aubergine, Bohne, Fenchel, Karotte, Kohlrabi, Kürbis, Lauch, Rotkohl, Weißkohl, Tomate, Zwiebel.
Welche Lebensmittel sind ohne Fructose?
- Getreideprodukte: Nudeln, Reis, Quinoa, Amaranth.
- Verschiedene Obstsorten: Bananen, Orange, Rhabarber, Zitrone, Mandarine.
- Verschiedene Gemüsesorten: Kartoffeln, Gurke, Zucchini, Brokkoli, Champignons, Kürbis, Salat.
- Getränke: Grüner, schwarzer oder Kräutertee, Wasser, Kaffee.
Wo steckt überall Fructose drin?
Er kommt z.B. in Obst, Honig oder Haushaltszucker (Saccharose) vor. Saccharose ist ein Mehrfachzucker (Disaccharid), der sich aus Glukose und Fruktose zusammensetzt. Fruchtzucker kommt vor allem in Obst und Obstsäften vor, aber auch in verschiedenen Gemüsen sowie in Honig, wobei der Fruchtzuckergehalt variieren kann.
Kann man Fructoseintoleranz heilen?
Das sollte man bei Fructoseintoleranz tun. Die schlechte Nachricht vorweg: Eine Heilung der Fructoseintoleranz ist leider (noch) nicht möglich. Trotzdem können Betroffene ein beschwerdefreies Leben führen.
Was tun bei Fructose und Laktoseintoleranz?
Wer Milchzucker nicht verträgt, kann in vielen Ländern auf laktosefreie Milchprodukte zurückgreifen. Helfen können zudem Tabletten mit Milchzucker spaltenden Enzymen sein, die mit dem Essen eingenommen werden.
Welches Medikament bei Fructoseintoleranz?
Das rezeptfrei in der Apotheke erhältliche Medikament mit dem Wirkstoff Glucose-Isomerase kann lediglich die Symptome lindern, indem es ähnlich wie Traubenzucker die Aufnahme der Fructose verbessert. Je nach Schweregrad und Situation werden 1 bis 4 Kapseln vor der Mahlzeit eingenommen.
Was passiert wenn man Fructoseintoleranz ignoriert?
Wird die Fructose-Intoleranz über einen längeren Zeitraum hin nicht erkannt, ignoriert oder nicht behandelt, können sogar schlimmere Folgeleiden auftreten. Dazu gehören dann Übelkeit, Müdigkeit, Sodbrennen, Depressionen und Kopfschmerzen.
Wie wird Fructose im Körper abgebaut?
Im oberen Dünndarm wird Saccharose zunächst durch das Enzym Saccharase in Glucose und Fructose gespalten. Die Resorption von Fructose aus dem Darmlumen des Dünndarms in die Enterocyten (lateinisch für Darmzellen) erfolgt im Gegensatz zur Glucose passiv, also energieunabhängig.
Welche Süßstoffe bei Sorbitunverträglichkeit?
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Dazu gehören:
- Erythrit (E 968)
- Isomalt (E 954)
- Laktit (E 966)
Wie macht man ein Laktosetest?
Der Test wird meist morgens, immer auf nüchternen Magen, durchgeführt. Zunächst wird anhand einer ersten Blutabnahme der Nüchtern-Blutzuckerspiegel gemessen; die Blutabnahme erfolgt aus der Vene. Danach bekommt man 50 g Laktose aufgelöst in einem Glas Wasser zu trinken (für Kinder gelten andere Werte!).