Was ist ein halver hahn?

Gefragt von: Gertraude Reuter  |  Letzte Aktualisierung: 7. Dezember 2020
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Halve Hahn ist der rheinische Ausdruck für ein Roggenbrötchen mit Käse und Würzzutaten. Das Brötchen wird in der Regel mit Butter, ein bis zwei dicken Scheiben mittelaltem Gouda-Käse, saurer Gurke und Senf, zum Teil auch mit in Ringe geschnittenen Zwiebeln und einer Prise Paprikapulver serviert.

Was ist im Rheinland ein halber Hahn?

Halve Hahn ist der rheinische Ausdruck für ein Roggenbrötchen mit Käse und Würzzutaten. ... Um die Entstehung des Namens (Hochdeutsch: halber Hahn) ranken sich viele Legenden, ist das Gericht doch „ohne jegliches Hühnerfleisch“.

Woher kommt der Begriff Halver Hahn?

Woher kommt der Name „Halve Hahn“? Eine Theorie besagt, dass ein Kölner Wirt einem auswärtigen Gast ein ganzes Roggenbrötchen mit Käse serviert hatte. Der Gast hatte aber nur ein halbes Brötchen bestellt und meckerte: „Ääver isch wollt doch nur ens ne halve han“ („Aber ich wollte doch nur ein Halbes haben“).

Was ist ein halber Hahn auf Kölsch?

Halver Hahn, dem Kölner sein Röggelchen mit Gauda. Ein halbes Hähnchen ist das nicht, vielmehr ein Röggelchen mit einer dicken Scheibe Gouda, manchmal Zwiebeln und Gewürzgürkchen.

Welcher Käse für Halve Hahn?

Die Kölsche Spezialität "Halver Hahn" besteht aus einem Roggenbrötchen, Butter, scharfem Senf und Gouda - üblicherweise mittelalter. Appenzelle oder Greyezer haben bei einem "Halven Hahn" nichts, aber auch gar nichts verloren.

Tele-Jura: Der Halve Hahn

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