Was ist ein raffeln?

Gefragt von: Ottmar Dittrich-Buchholz  |  Letzte Aktualisierung: 16. Dezember 2020
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Unter Raffeln, Raspeln oder Reiben versteht man die Zerkleinerung von Obst, Gemüse oder Käse, entweder durch eine spezielle Küchenmaschine oder manuell mittels einer Reibe/Raspel/Raffel. Typische Anwendungen sind Karotten- und Selleriesalat oder „geriebener Apfel“ im Birchermüesli.

Was bedeutet Raffel?

Raffeln bezeichnet die Zerkleinerung von beispielsweise Gemüse. Es kann äquivalent zum Begriff Raspeln verwendet werden, wobei Raffeln meist eine gröbere Zerkleinerung als das Raspeln meint. Beispielsweise wird bei der Herstellung von Kartoffelpuffer die Kartoffel grob geraffelt. Hilfsmittel ist hierbei eine Reibe.

Was ist eine Bircherraffel?

Die Bircherraffel mit Touch-Design-Griff ist die passende Raffel für grosse Mengen. Mit dem komplett aus Edelstahl gefertigten, breiten Reibenblatt ermöglicht die Bircherraffel langes und ermüdungsfreies Raffeln von Käse, Karotten, Kartoffeln und Äpfeln.

Welche Reibe wofür?

Wenn du einen Reibe suchst die auch funktioniert, nimm die Vierkantreibe von Microplane. Die wird fürs Raspeln benutzt, z.B. Zitronenschalen, rohe Kartoffeln für Kartoffelpuffer, Äpfel, Muskatnuss, Parmesankäse. Für mich eignet sich die Reibe am besten für die rohen Kartoffeln und den Parmesankäse.

Was bedeutet Reibe?

Eine Küchenreibe (auch kurz Reibe, für Grobes umgangssprachlich auch Raspel, Raffel oder Reibeisen) ist ein Küchengerät, das zum Zerkleinern (Raffeln) von Lebensmitteln genutzt wird. Abhängig von der Größe der Öffnungen auf der Reibefläche unterscheidet man zwischen Grob- und Feinreiben.

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Welche Küchenreibe ist die beste?

Moulinex DJ756G Fresh Express. Als beste elektrische Küchenreibe konnte sich das Modell von Moulinex durchsetzen. Das 24,6 x 19,5 x 24,5 cm große Gerät arbeitet mit einer Leistung von 200 Watt und eignet sich ideal zum Raspeln, Schneiden und Reiben.

Was ist der beste Gemüsehobel?

Platz 1 - gut (Vergleichssieger): Leifheit 4+1 Allzweckreibe - ab 14,47 Euro. Platz 2 - gut: Gefu V-Hobel Violi (50440) - ab 22,61 Euro. Platz 3 - gut: WMF Gemüsehobel Top Tools - ab 66,84 Euro. Platz 4 - gut: Genius Nicer Dicer Smart - ab 32,39 Euro.

Was ist eine Zester Reibe?

Die Zester Reibe macht schnell und so einfach feinen, saftigen Ingwerabrieb, dass es eine wahre Wonne ist. Seit ich die Reibe für Ingwer benutze, landet er noch öfter im Essen denn sein intensiver, scharfer zitroniger Charakter eignet sich prima zum Verfeinern von Süßen und herzhaften Gerichten.

Was ist reiben Metall?

Das Reiben ist ein spanabhebendes Fertigungsverfahren für Metalle und Kunststoffe. ... Reiben ist ein Aufbohren mit geringer Spanungsdicke zur Herstellung passgenauer Bohrungen(Passungen) mit hoher Oberflächengüte.

Was muss man beim Reiben beachten?

Reiben gehört zu den Feinbearbeitungsverfahren. Wenn Bohrungen eine besonders hochwertige Oberflächenbeschaffenheit und Passgenauigkeit bekommen sollen, werden sie nach dem Bohren gerieben. Das Reiben mit einer Hand-Reibahle oder Maschinen-Reibahle ist allerdings kein Bohrverfahren.

Welche Arten von reibahlen gibt es?

Welche Arten von Reibahlen gibt es?
  • HPC Hochleistungsreibahlen. HPC Maschinenreibahlen eignen sich zur Serienanwendung auf modernen Bearbeitungszentren. ...
  • Maschinenreibahlen. Maschinenreibahlen eignen sich für den Einsatz sowohl auf konventionellen als auch auf CNC gesteuerten Maschinen. ...
  • Handreibahlen.

Was macht man mit einer Reibahle?

Als Reibahle (auch Räumahle oder Räumer) bezeichnet man ein Werkzeug, welches zur Feinbearbeitung von Bohrungen (vor allem in Metallteilen) durch das sogenannte „Reiben“ verwendet wird. Verbessert werden dabei sowohl die Oberflächengüte als auch die Form- und Maßgenauigkeit.

Welche Vorteile haben Gewendelte reibahlen?

Genaue Bohrungen durch Reiben

Reibahlen können gerade verzahnt oder gewendelt (schräg verzahnt) sein. Die Schrägverzahnung tut gute Dienste bei Bohrungen, die z. B. durch Passfedernuten unterbrochen sind.

Welchen Vorteil haben Spiralgenutete reibahlen?

Bei Handreibahlen mit unkontrollierten Vor- schubgrößen sollten ebenfalls spiralgenutete Reibahlen benutzt werden, um das „Einhaken“ zu vermeiden. Diese Reibahle für Durchgangsbohrungen ist eine ausgesprochene Hochleistungsreibahle. Sie kann in der Regel doppelt soviel Quer- schnitt zerspanen wie eine Normalreibahle.

Welche Vorteile haben die Tiefbohrverfahren?

Ein weiterer Vorteil ist die geringe Gratbildung beim Ausbohren und beim Überbohren von Querbohrungen. Bedingt durch die hohe Oberflächengüte bei einer zugleich hohen Zerspanleistung kann der Einsatz der konventionellen Tiefbohrverfahren auch bei geringen Bohrtiefen wirtschaftlich sein.

Was bewirkt ein leichter linksdrall beim reibahlen?

Auch für Bohrungen mit Unterbrechungen und Sacklöcher. Durch den Linksdrall wird die Reibahle nicht ins Material hineingezogen und das Kühlmittel kommt leichter an die Schneiden. ... Was bewirkt der Linksdrall bei Reibahlen? Die Reibahle wird nicht in die Bohrung hineingezogen.

Was Reduziert man durch eine ungleichmäßige Verteilung der Zähne bei reibahlen?

Reibahlen werden in der Regel mit einer geraden Zähnezahl hergestellt um den Durchmesser leicht messen zu können. Durch die ungleiche Teilung der Zähne sollen Rattermarken, Schwingungen und Kreisformfehler vermieden werden.

Was bedeutet h7 bei reibahlen?

RE: Was bedeutet Passung "H7"

Damit wird die Toleranz einer Bohrung angegeben. Desto kleiner die Zahl nach dem "H", desto genauer muß die Bohrung gefertigt werden.

Wie macht man eine Passung?

Eine Passung ergibt sich aus der Maßdifferenz zweier zu fügender Teile (z. B. Bohrung und Welle). Beide Passteile haben dasselbe Nennmaß.