Was ist eine butterbirne?

Gefragt von: Frau Dr. Felicitas Schrader  |  Letzte Aktualisierung: 20. Januar 2022
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Gellerts Butterbirne ist eine zwar alte, aber dennoch regelmäßig kultivierte Sorte der Birne. Sie wurde um 1820 von M. Bonnet in Frankreich gefunden und gelangte unter dem Namen Beurré Hardy – benannt nach dem damaligen Direktor des Jardin du Luxembourg – in den Handel.

Wann erntet man Butterbirnen?

Das Fruchtfleisch besitzt eine gelblichweiße Farbe, ist sehr saftig schmelzend und leicht aromatisch. Die Schale ist auch bei der Reife dick und hart. Gellerts Butterbirne wird ab Anfang September reif und kann sofort verzehrt oder bis Oktober gelagert werden.

Wie schmeckt Gellerts Butterbirne?

Sie ist bereits im Spätsommer reif und kann einige Tage nach dem Pflücken gegessen werden. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, das Fruchtfleisch etwas körnig und süß-säuerlich. 3 | 8 Saftig und leicht säuerlich schmeckt Gellerts Butterbirne. ... Das Fruchtfleisch ist zart schmelzend und süßlich.

Wann blüht Gellerts Butterbirne?

Pyrus communis 'Gellerts Butterbirne' bildet in Doldentrauben angeordnete, weiße Blüten ab April.

Welche Birnensorte ist die beste?

Nach Angaben der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) gehören zu den besten frühen Sorten Clapps Liebling, Frühe Trévoux, Gellerts Butterbirne, Köstliche von Charneu und Condo. Späte Sorten, die sich gut für den Garten eigenen, sind Vereinsdechant, Alexander Lucas und Madame Verté.

WOCHENENDE !!!!! (BUTTERBIRNE)

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Welche Birne für Garten?

Zu den sehr aromatischen, fein schmelzenden Sorten gehören Boscs Flaschenbirne und Gellerts Butterbirne. Als frühe Sorte, die kühl gelagert bis zu drei Wochen haltbar ist, empfiehlt sich Clapps Liebling. Recht anspruchslos und damit gut für den Hausgarten geeignet ist Conference.

Welche alte Birnensorten gibt es?

Anbau und Pflege alter Birnensorten
  • Williams Christ seit 1770.
  • Gellerts Butterbirne seit 1820.
  • Petersbirne seit 1750.
  • Gute Luise seit 1796.
  • Clapps Liebling seit 1860.
  • Alexanderbirne seit 1870.
  • Conference seit 1894.
  • Bürgermeisterbirne seit 1800.

Welche Birne hat festes Fruchtfleisch?

Köstliche von Charneux: meist gelb, etwas gerötet, rundlich; die Birne, die aus Belgien stammt, wird Anfang Oktober reif; sie hat festes Fleisch und schmeckt sehr süß und aromatisch.

Warum ist die Birne gesund?

Die Birne ist zudem Lieferant vieler wichtiger Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Kupfer, Jod, Magnesium, Phosphat und Zink. Durch den hohen Gehalt an Kalium wirkt die Frucht entwässernd und lindert Nieren- und Blasenprobleme. Wie beim Apfel befinden sich die meisten Vitamine auch bei der Birne unter der Schale.

Wie schmeckt die Birne?

Saftig und gesund: Birnen schmecken nicht nur angenehm mild und je nach Sorte süß oder leicht muskatartig, sondern bringen auch viele positive Eigenschaften für unsere Gesundheit mit.

Wie erkenne ich ob Birnen reif sind?

Sie erkennen die Reife einer Birne daran, dass sie die für die Sorte übliche Färbung erreicht hat. Manche Birnen sind erntereif ganz grün, andere zeigen dunkle rote Stellen. Reife Birnen sind auch am Duft zu erkennen. Zum Testen heben Sie eine Birne leicht an und drehen sie vorsichtig.

Was sagt die berostung der Birne über deren Zustand aus?

bei Sorten der Renette oder dem Boskoop. Bei den Birnen ist eine Berostung auf der gelblich-grünen Schale sortentypisch. Das Wichtigste für Sie als Obstgenießer: Diese Stellen haben keinerlei Einfluss auf die Qualität und den Geschmack der Früchte!

Welche Marmelade kann ich aus Birnen machen?

Lediglich die typischen, kleinen Mostbirnen sind zum Marmelade-machen wenig geeignet, da diese nicht nur sehr säuerlich, sondern auch leicht bitter sind. Die bekannteste Birnensorte ist sicher die Williams Christ Birne. Aber auch aus der Abate oder der Guten Luise entsteht eine hervorragende Marmelade.

Welche Birne ist resistent gegen Birnengitterrost?

Birnengitterrost: Resistente Sorten

Zu den weniger anfälligen Sorten gehören unter anderem: Clapps Liebling, Bunte Julibirne, Birne Trevoux, Gräfin von Paris und Benita. Stärker anfällig für Birnengitterrost sollen hingegen die Sorten Williams Christ, Alexander Lukas und Vereinsdechant sein.

Welche Birnen sind Selbstbefruchtend?

Birnen sind selbst unfruchtbar und daher auf Fremdbefruchtung angewiesen. Zur Befruchtung sind nur Sorten geeignet, die in der Blütezeit übereinstimmen. Cherrykose ist selbstbefruchtend.

Welche Pflanzen können sich selbst bestäuben?

In der Landwirtschaft werden die Selbstbestäuber Selbstbefruchter genannt; typische Vertreter sind Gerste, Bohne und Erbse. Die Selbstbestäubung geschieht häufig beim Schließen einer Blüte, falls die Staubblätter die Narbe dann berühren.

Ist Birne Conference Selbstbefruchtend?

Da Birnen sich nicht selbst befruchten können, sollten Sie eine Befruchtersorte in die Nähe pflanzen. Zur Birnensorte 'Conference' passen besonders gut die Sorten 'Boscs Flaschenbirne', 'Gute Luise', 'Köstliche aus Charneau', oder 'Williams Christbirne'.

Welche Sorten von Birnen gibt es?

Die wichtigsten Birnensorten
  • Giffards Butterbirnen sind schön grün und innen saftig.
  • Clapps Liebling stammen von einem robusten Baum und schmecken saftig-süss.
  • Williams - eine der bekanntesten Sorten gibt es in Grün und in Rot.
  • Conférence - unkompliziert und lange haltbar.
  • Nashi wird auch als "Apfel-Birne" bezeichnet.

Welche Winterbirnen gibt es?

Bekannte Winterbirnen
  • Pastorenbirne – grüne Frucht, süß-säuerlich, saftig.
  • Gräfin von Paris – grünlich-gelbe Frucht, fein aromatisch, süß
  • Nordhäuser Winterforelle – gelbe bis hellrote Frucht, saftig, süß, sehr würzig.
  • Großer Katzenkopf – grün-rote Frucht, nur gekocht genießbar.

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  • Boskoop. ...
  • Goldparmäne. ...
  • Danziger Kantapfel. ...
  • Gravensteiner. ...
  • Weißer Klarapfel. ...
  • Boikenapfel.

Kann man einen Birnbaum alleine Pflanzen?

Birnbäume können sich nicht selbst befruchten – was tun? Wenn Ihr Birnbaum viele Blüten entwickelt, an denen sich jedoch keine Früchte bilden, ist die Ursache häufig eine fehlende Befruchtung. Birnbäume sind generell nicht selbstbefruchtend. Ohne einen zweiten Baum geht es in der Regel nicht.

Wie lange dauert es bis ein Birnbaum Früchte trägt?

Je nach Sorte sind die ersten Birnen schon im Spätsommer erntereif. Herbstbirnen können ab September gepflückt werden. Winterbirnen brauchen bis zum Spätherbst.