Was ist eine pomologie?
Gefragt von: Annika Meister | Letzte Aktualisierung: 23. März 2021sternezahl: 4.7/5 (61 sternebewertungen)
Die Pomologie oder Obstbaukunde ist die Lehre der Arten und Sorten von Obst sowie deren Bestimmung und systematischer Einteilung. Der Begriff Pomologie wurde 1758 von Johann Hermann Knoop in seinem Werk Pomologia geprägt.
Was macht ein pomologe?
Die historischen Autoren (die Pomologen) beschrieben die Obstsorten meist nicht nur, sondern züchteten selbst, beschäftigten sich mit der Verbesserung und Auswahl und widmeten einen großen Teil ihrer Zeit der Erkennung der Sorten und der Namensgebung.
Wie kann ich eine Apfelsorte bestimmen?
Wählen Sie für die Bestimmung Äpfel aus, die nicht von Würmern befallen sind. Der Stiel muss an der Frucht bleiben. Verzichten Sie darauf, die Äpfel zu waschen oder abzureiben. Einige Blätter und ein Foto des Baumes können dem Pomologen zusätzlich helfen, die Sorte zu bestimmen.
Welche Apfelsorte für den Hausgarten?
Gegen Schorf nicht resistente, jedoch geschmacklich gute Sorten. Auf sehr anfällige oder im Anbau schwierige Sorten aus dem Erwerbsanbau wie 'Golden Delicious', 'Gala', 'Gloster', 'Jonagold', 'Elstar', 'Braeburn' u.a. sollte im Hausgarten bzw. Streuobstanbau verzichtet werden!
Wer bestimmt Apfelsorten?
Apfelsorten bestimmen
Wer sich dafür Interessiert: Die „Pomolog:innen“ kümmern sich unter anderem um Äpfel und haben auf www.pomologen-verein.de unter anderem ein Verzeichnis von fast 2000 Apfelsorten als PDF zum Download.
Was macht ein Pomologe? Apfelmann Anton Klaus klärt auf
23 verwandte Fragen gefunden
Welche sind alte Apfelsorten?
- Pfannkuchenapfel aus Norddeutschland. Der Altländer Pfannkuchenapfel ist heute kaum noch verbreitet. ...
- Ananasrenette. Aus den Benelux-Staaten verschlug es den Kulturapfel im 19. ...
- Boskoop. ...
- Goldparmäne. ...
- Danziger Kantapfel. ...
- Gravensteiner. ...
- Weißer Klarapfel. ...
- Boikenapfel.
Was ist der gesündeste Apfel?
- Jonagold: Der Krebs-Killer. ...
- Red Delicious: Der Gefäß-Reiniger. ...
- Braeburn: Der Zahnarzthelfer. ...
- Boskoop: Der Fett-Burner. ...
- Granny Smith: Der Alles-Könner. ...
- Elstar: Das Gelenk-Wunder. ...
- Gala: Der Grippe-Schutz.
Welche Apfelsorte ist für Allergiker geeignet?
- Roter Boskoop 116 - 09. ...
- Goldparmäne 100 - 11. ...
- Weißer Winterglockenapfel 40 - 02. ...
- Ontario 40 - 02. ...
- Biesterfelder Renette 25 - 01. ...
- Santana 52 - 06. ...
- Prinz Albrecht von Preußen 44 - 05. ...
- Danziger Kantapfel 17 - 01.
Wer ist der beste Apfel?
- Boskop. Dieser Apfel heißt eigentlich „Der Schöne aus Boskoop“, wird aber in Deutschland als Boskop bezeichnet. ...
- Braeburn. Diesen Apfel hat vermutlich jeder schon einmal in der Hand gehabt. ...
- Cox Orange. Bildcredit: depositphotos.com/pryzmat. ...
- Elstar. ...
- Gala. ...
- Gloster. ...
- Golden Delicious. ...
- Granny Smith.
Welche Apfelsorten kommen aus Deutschland?
Die beliebtesten Apfelsorten der Deutschen sind Elstar, Jonagold und Braeburn. Doch die Vielfalt an Apfelsorten in Deutschland ist weitaus größer: Über 20 verschiedene Sorten von fruchtig-süß bis säuerlich-würzig wachsen in den diversen Bundesländern.
Welche alte Apfelsorte schmeckt am besten?
Ein sehr beliebter Standardgeschmack ist der sogenannte Aroma-Typ Anis. Ein Paradebeispiel dafür ist die Sorte 'Golden Delicious', die in fast jedem Supermarkt erhältlich ist. Die beliebtesten alten Apfelsorten auf einen Blick: 'Berlepsch' 'Boskoop' 'Cox Orange' 'Gravensteiner' 'Prinz Albrecht von Preußen'
Welcher Apfel wofür?
Äpfel zum Kochen und Backen
Für die Apfelmusherstellung sind vor allem die mehligen, leicht zerfallenden Apfelsorten geeignet. Dieses sind meist die säuerlichen Winteräpfel wie Boskoop, Gravensteiner, Boikenapfel, Jakob Lebel, James Grieve, Ontario oder die verschiedenen Rambure.
Welche Apfelsorte ist süß und saftig?
- Gravensteiner - alte Sorte neu entdeckt. ...
- Granny Smith - saurer Tafelapfel. ...
- Cox Orange - würzig im Geschmack. ...
- Elstar - süß-saurer Allrounder. ...
- Boskop - saftig und sauer. ...
- Golden Delicious - feine Noten von Anis. ...
- Braeburn - beliebter Tafelapfel. ...
- Jonagold - süß mit ein wenig Säure.
Welcher Apfel hat die meisten Vitamin?
Rote Apfelsorten enthalten meist deutlich mehr Vitamine als die sauren grünen. "Die beliebten Braeburn-Äpfel zum Beispiel", erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Katrin Korycki vom Kompetenzzentrum Ernährung, "haben bis zu 35 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm." Der "Granny Smith" oft nur weniger als ein Drittel.
Welche Äpfel lösen keine Allergien aus?
- Braeburn.
- Elstar.
- Fuji.
- Gala.
- Golden Delicious.
- Granny Smith.
- Jonagold.
- Pink Lady.
Was kann man gegen eine Apfelallergie machen?
Bei Pollen-Allergikern können auch Äpfel das Immunsystem durcheinanderbringen. Was helfen kann, ist, den Apfel kurz in der Mikrowelle zu erhitzen. Viele Pollenallergiker lassen auch die Finger von Äpfeln: Zunge und Lippen kribbeln, der Hals kratzt, oder die Schleimhäute im Mund schwellen an.
Welcher Apfel hat wenig Säure?
Diese zuckerarme, feinsäuerliche Sorte ist auch bei Diabetikern beliebt. Der Gloster enthält ebenfalls sehr wenig Zucker. Magenempfindliche Menschen können auf säurearme Apfelsorten zurückgreifen, zum Beispiel Jonagold, Gala oder Golden Delicious.
Welches Obst hat am wenigsten Säure?
- Banane.
- Birne.
- Aprikose.
- Pfirsich.
- Apfel.
- Melone.
- Mango.
- Pflaume.