Was ist eine wasserbadform?
Gefragt von: Wilhelmine Krieger-Klaus | Letzte Aktualisierung: 9. Juni 2021sternezahl: 4.1/5 (52 sternebewertungen)
Eine Wasserbadform ist eine Backform mit Deckel, sie sieht meist wie ein Gugelhupf oder eine Kranzform aus und wird bei der Anwendung geschlossen in heißes Wasser gestellt.
Wie funktioniert eine Puddingform?
Meist hat der Topf einen mittigen Kegelzapfen in voller Topfhöhe. Durch diesen nach außen hin hohlen Zapfen kann der heiße Dampf bzw. das heiße Wasser, in das die Puddingform gestellt wird, auch in den inneren Bereich des Puddings wirken und ihn so schneller und durchgehender garen.
Was ist eine Puddingform?
Eine klassische Puddingform für warm gegarte oder gebackene Puddinge ist ein konisch nach unten zulaufender Topf aus Blech. Meist hat die Form ein Volumen von etwa 1½ bis 2 Litern und einen fest schließenden Deckel.
Dr. Oetker Wasserbadform, 1,5 L, Puddingform