Was ist entöltes kakaopulver?
Gefragt von: Natalie Scholz | Letzte Aktualisierung: 15. Mai 2021sternezahl: 5/5 (5 sternebewertungen)
Das stark entölte Kakaopulver ist von hellerer Farbe und einem weniger intensiven, etwas herben Geschmack. Durch den geringeren Fettanteil ist es besser löslich und eignet sich für die Zubereitung von Kaltgetränken und Instantpulver. Wird aber auch für Pudding, Kuchen oder Speiseeis verwendet.
Stark oder schwach entöltes Kakaopulver?