Was macht man mit trüffeln?
Gefragt von: Bernadette Brandl-Löffler | Letzte Aktualisierung: 1. Mai 2021sternezahl: 4.1/5 (8 sternebewertungen)
Weiße Trüffel passen geschmacklich sehr gut zu Rührei, Risotto oder Pasta. Schwarze Trüffel ergänzen Geflügel, zum Beispiel in Scheiben geschnitten und unter der Haut mitgegart.
Küchenpraxis: Trüffel und ihre Verwendungsmöglichkeiten