Was passiert bei fischallergie?
Gefragt von: Traute Jacobs | Letzte Aktualisierung: 9. Mai 2021sternezahl: 4.7/5 (19 sternebewertungen)
Die Fischallergie gehört zur Familie der Nahrungsmittelallergien oder auch Lebensmittelallergien. Bei einer Fischallergie reagieren die Betroffenen auf ein bestimmtes Eiweiß, das sich vor allem in den Muskelzellen des weißen Fleisches verschiedener Fischarten findet: Parvalbumin.
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