Was sind gierschblätter?

Gefragt von: Christel Frank  |  Letzte Aktualisierung: 12. August 2021
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Gewöhnlicher Giersch (Aegopodium podagraria) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Aegopodium in der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). ... Giersch gilt allgemein als lästiges Unkraut; er wuchert und lässt sich wegen seiner unterirdischen Triebe nur schwer bekämpfen.

Welche Heilwirkung hat der Giersch?

Giersch entwässert und entsäuert, treibt den Harn und bremst Entzündungen. Er löst die Harnsäure und hilft gegen Rheuma, Gicht sowie rheumatische Erkrankungen.

Wie sehen die Blätter von Giersch aus?

Die einzelnen Fiederblättchen sind blaugrün bis mittelgrün gefärbt und unterseits behaart. Die Oberseite ist kahl. Während die Form der Fiederblätter eiförmig-länglich ist, ist ihr Rand zackig gestaltet und ihr Ende spitz zulaufend.

Wie lange kann man Giersch ernten?

Die beste Sammelzeit ist im Frühjahr zwischen April und Mai. Dann setzt die Blütezeit ein. Zur Blütezeit können Sie die Blüten ernten.

Kann man Giersch auch roh essen?

Ausreißen hilft da nichts, aber Aufessen ist eine Möglichkeit. Das Kraut ist ein sehr wohlschmeckendes und gesundes Wildgemüse. Er erinnert roh im Geschmack an Petersilie und gekocht schmeckt er wie kräftiger Spinat. In den Salat kommen die jungen Blätter, weil sie am mildesten schmecken.

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Kann man Giersch verwechseln?

Die Verwechslungsgefahr mit dem Giersch ist bei einigen giftigen Vertretern sehr hoch. Darunter finden sich der Gefleckte Schierling (Conium maculatum), der Wasserschierling (Cicuta virosa), der Hecken-Kälberkropf (Chaerophyllum temulum) und die Hundspetersilie (Aethusa cynapium).

Wie entfernt man Giersch im Garten?

Mindestens ein Jahr lang sollte der Boden abgedeckt bleiben, damit der Giersch verschwindet. Hierfür kann Pappe, Folie, Bändchengewebe oder Vlies verwendet werden. Zunächst wird der Giersch zurückgeschnitten, dann wird das Abdeckmaterial ausgelegt. Pappe und Vlies sollten in jedem Fall mit Rindenmulch bedeckt werden.

Wo kann man Giersch sammeln?

Giersch erkennen und sammeln

Wenn er nicht in deinem Garten wächst, findest du ihn an Waldrändern oder auch in lichten Laubwäldern. Da er viel Stickstoff zum Wachsen benötigt, dient er auch als Zeigerpflanze für stickstoffreiche Böden.

Was kann man alles mit Giersch machen?

Giersch kann ähnlich wie Spinat sowohl als Salat, gekocht als Gemüse und sogar als Gewürz verwendet bzw. gegessen werden. Für einen Giersch-Salat eignen sich am besten die jungen hellgrünen Blätter, sie schmecken nach Spinat, Möhre und Petersilie mit einem Hauch Sellerie.

Wie sieht Giersch aus wenn er blüht?

12- bis 25-strahlig. weiß gefärbt. winzigkleine Einzelblüten. ohne Hüllblätter.

Was hilft gegen das Unkraut Giersch?

Giersch mit Pappe oder Vlies ersticken

Auf unbepflanzten Flächen oder unter größeren Gehölzen können Sie den Giersch relativ leicht bekämpfen, indem Sie den kompletten Boden mit einer Schicht dicker Pappe und anschließend etwa zehn Zentimeter dick mit gehäckselter Rinde mulchen.

Wie trockne ich Giersch?

So gehen Sie beim Trocknen vor:
  1. Giersch säubern.
  2. in Bündeln zusammenbinden.
  3. an einem schattigen und luftigen Ort (z. B. Dachboden) trocknen lassen.
  4. oder: Stiele entfernen und in einem Dörrgerät trocknen lassen.
  5. Temperatur beim Trocknen: maximal 40 °C.
  6. Dauer der Trocknung: etwa 1 Woche.

Wie hoch kann Giersch wachsen?

Vegetative Merkmale

Der Giersch wächst als ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 30 bis 100 Zentimeter. Da der Giersch aus einem stark wuchernden Rhizom entspringt, können die Ausläufer Kolonien bilden. Der kahle Stängel ist kennzeichnend kantig-gefurcht.

Für was ist Spitzwegerich gut?

Arzneilich genutzt werden die Blätter des Spitzwegerichs (Plantago lanceolata). Ihre Inhaltsstoffe (Schleimstoffe, Iridoidglykoside, Phenylethanoide etc.) wirken entzündungshemmend und bakterientötend (bakterizid), stimulieren das Immunsystem und hemmen den Hustenreiz.

Für was ist die Brennessel gut?

Die Blätter der Brennnessel wirken leicht harntreibend, schmerzstillend und entzündungshemmend. Ihre Wirksamkeit als Heilpflanze wurde auch von der Kommission E bestätigt, einer wissenschaftlichen Sachverständigenkommission für pflanzliche Arzneimittel des Bundesinstituts für Arzneimittel und Medizinprodukte (BfArM).

Welches Spritzmittel hilft gegen Giersch?

Um Giersch-Pflanzen im Rasen zu bekämpfen dürfen nur Rasen-Unkrautvernichter (wie CELAFLOR® Rasen-Unkrautfrei Weedex® eingesetzt werden.

Welche Pflanzen unterdrücken den Giersch?

Pflanzen, die Giersch Konkurrenz machen:
  • Brandkraut (Phlomis russeliana) ...
  • Dickmännchen (Pachysandra Terminals) ...
  • Elfenblume (Epimedium) ...
  • Frauenmantel (Alchemilla) ...
  • Purpurglöckchen (Heuchera) ...
  • Teppich-Golderdbeere (Waldsteinia ternata): ...
  • Teppich-Knöterich (Bistorta affine) ...
  • Wollziest (Stachy Byzantine)

Welche Pflanzen helfen gegen Giersch?

Die bekanntesten Bodendecker, die Unkraut vertreiben und noch dazu ein Nahrungsmittel sind, sind Kartoffeln. Sie helfen auch zur Bekämpfung von Giersch.
...
Geeignet sind neben Kartoffeln diese Bodendecker:
  • Topinambur.
  • Süßkartoffel.
  • Golderdbeere.
  • Elfenblume.
  • Beinwell.
  • Teppich-Knöterich.
  • Dickmännchen.
  • Kleines Immergrün.