Was sind schankanlagen?

Wie funktioniert ein Begleitkühler?

Begleitkühler haben eine Pumpe, die das beim Betrieb des Kühlers ohnehin kalte Wasser in einem Kreislauf (Vor- und Rücklauf) pumpt. Die Bierleitungen werden mit den kalten Leitungen bis in die Schanksäule verlegt und halten dadurch die Bierleitung bis zur Schanksäule kalt.

Was ist Trockenkühlung?

Der Trockenkühler arbeitet dabei mit einem Aluminiumblock, dem durch eine Kältemaschine die Wärme entzogen wird. ... Das Wasser muss vor der Inbetriebnahme neu eingefüllt und wird anschließend durch die Kältemaschine heruntergekühlt.

Wie oft muss man die Bierleitung reinigen?

Eine Bierleitungsreinigung sollte bei einem Betrieb, der täglich 2-3 KEG-Fässer pro Zapfhahn verbraucht mindestens 1x pro Woche stattfinden. Wie oft müssen Bierleitungen gereinigt werden? Bierleitungen sollten einmal pro Woche gereinigt werden.

Wie reinige ich eine Zapfanlage richtig?

Verwenden Sie dazu heißes Wasser, Spülmittel und einen sauberen Lappen. Auch der Zapfhahn und das Schlauchendstück sollten Sie nach jeder längeren Nutzung ausbauen und reinigen. Dazu eignet sich ebenfalls Spülmittel und warmes Wasser. Für die Reinigung der Schläuche wird oft ein Reinigungsballon mitgeliefert.

Was braucht man alles für eine Bierzapfanlage?

Eine Zapfanlage besteht aus einem oder mehreren Zapfhähnen (meist Kompensatorzapfhahn) und Armaturen für den Anschluss der Vorratsbehälter, normalerweise Fässer, dazu eine Pumpe oder ein Druckgasbehälter, auch Kohlendioxid- oder Stickstoff-Bombe genannt, mit hierfür geeignetem Druckminderer.

Was ist ein Kompensatorzapfhahn?

Ein Kompensatorhahn soll dabei helfen, schaumfreies Bier zu zapfen. Zu diesem Zweck wird das Bier im Zapfhahn durch einen sehr engen Spalt geleitet. ... Zudem ist es natürlich wichtig, dass das Bier gut vorgekühlt ist.

Welche KEG Anschlüsse gibt es?

Wie schließe ich eine Zapfanlage an?

Den Bierschlauch mit der gebogenen Tülle mit der Flügelschraube R 5/8 an den Keg anschließen, R 5/8 . 3. Die Plastikverschlusskappe vom KEG-Fass nehmen und den KEG-Anschluss der Zapfanlage auf das Fass aufsetzen und bis zum Anschlag bringen . Anschließend den Griff des KEG-Anschlusses hinabdrücken.

Wie schlage ich ein Fass richtig an?

Der Anstich

“ Beim Ansetzen des Zapfzeugs am Fass muss man Obacht geben, dass Zapfzeug und Schrödel beziehungsweise Buchse eine Flucht bilden. Der abschüssige Ganterbock und die bauchige Form der Fässer können da täuschen. Zudem ist darauf zu achten, dass der Hahn am Zapfzeug zu ist.

In welchen Zeitabständen müssen getränkeschankanlagen gereinigt werden?

Getränke- und Grundstoffleitung sind unmittelbar vor der ersten Inbetriebnahme zu reinigen. Getränkeleitungen und Zapfarmaturen sind mindestens alle zwei Wochen zu reinigen, besser jedoch mindestens einmal pro Woche.

Wie reinige ich meine Bierleitung?

Einfache Reinigung mit Leitungswasser

Nach dem Zapfen des letzten Bieres sollte die Anlage mit heißem Wasser gereinigt werden. Entfernen Sie zu diesem Zweck die Bierleitungen sowie den Zapfhahn und die Auffangschale. Spülen Sie die Einzelteile gründlich mit heißem Wasser.

Wie sollte man einen durchlaufkühler richtig putzen?

Da ich einen zweileitigen Durchlaufkühler habe, schließe ich beide Arbeitsanschlüsse über zwei Reinigungsadapter an die Kühlerausgänge an. Die beiden Eingänge des Kühlers werden einfach kurzgeschlossen. Anschließend habe ich heute einmal mit einer alkalischen Tablette und einmal mit einer sauren Tablette gereinigt.

Was kostet es eine Zapfanlage zu mieten?

Zapfanlage mieten | Bier- & Glühweinzapfanlagen ab 5€ pro Tag.