Welche farce?
Gefragt von: Xaver Michels | Letzte Aktualisierung: 27. Mai 2021sternezahl: 4.6/5 (68 sternebewertungen)
Farce (französisch für „Füllung“) oder Füllsel ist eine Masse aus feingehacktem, im Fleischwolf gemahlenem, im Kutter zerkleinertem oder im Mörser zerstoßenem Fleisch, Fisch oder Gemüse, die kräftig gewürzt und mit z. B. Eiweiß, Rahm oder Bechamel gebunden wird.
Farce herstellen - Grundmasse für Füllungen